Silkeblød 1er Cru fra Monthélie med ren Pinot Noir-elegance og burgundisk finesse
Lækker lige frem oversøisk pinot Noir , der giver mange californier Pinot baghjul.
Crucifix klassisk elegante vine med perfekt balance, præcision, finesse
Maison Crucifix Pere & Fils Den lerholdige kalkholdige jord er godt eksponeret mod syd, og forvaltningen af vinmarken er streng og omhyggelig, så meget, at der ikke er brugt herbicider og insekticider i ti år. Dette hjælper med at opnå sunde og velmodne druer, der høstes manuelt, hvilket foretager et valg direkte i vingården. Basisvinene[...]
En perfekt flaske til hvidt kød i cremede saucer, røget fisk og pandestegte skaldyr
Frisk og mineralsk Pinot Noir fra Ontarios kalkrige jord – delikat balance mellem røde bær, krydderi og elegant kølighed.
En uhøjtidelige Pinot Nero der leverer en lækker næse med røde frugter domineret af jordbær og hindbær med lidt kant.
Pinot Noir Sonoma Coast 2022 Pinot Noir Bodega Headlands Cuvee Elizabeth er en sjælden amerikansk vin fra Sonoma Coast – en vin af absolut topkaliber med kraft og elegance i skøn forening. Denne begrænsede årgang viser vinmager Steve Kistlers dedikation til terroir og køligere kystklima, hvor druernes friske syre og delikate frugt understøttes af en[...]
Santenay 1er Cru Clos Rousseau Vieilles Vignes 2022 en koncentreret, elegant og terroir-udtryksfuld Pinot Noir med fin balance mellem friskhed, frugt og struktur — et rigtig godt eksempel på, hvad et 1er Cru-site i Santenay kan præstere. Produceret udelukkende på Pinot Noir fra gamle vinstokke (fra parceller med stokke plantet helt tilbage til 1914 og[...]
Saftig Spätburgunder Alte Reben - potentielt en af dine Pinot-favoritter?
Elegant og kompleks Spätburgunder fra gamle vinstokke – silkeblød, krydret og fyldt med karakter fra Kaiserstuhls vulkanske jord.
Opdag New Zealandsk Pinot Noir med karakter, balance og international klasse
Clos du Château de Montaigu Monopole , Domaine du Meix-Foulot Uhyre elegant 1. Cru fra monopol-mark. Vinen viser begyndende modenhed i den intense og dybe duft. Fyldig og intens smag med elegante, spicy noter. 92 point - Robert Parker: "2020 Mercurey 1er Cru Clos du Château de Montaigu er den mest integrerede og overbevisende vin i sortimentet. Udviser aromaer af søde bær, krydderier, kirsebær, muldjord og cremet ny eg, den er medium til fuld- fyldig, kødfuld og rigelig, med pulveragtige tanniner og livlige syrer." 92 point - Allen Meadows i Burghound: "Ligesom Mercurey "1er" er denne tilstrækkelig reduceret til at skjule nuancerne i frugten, selvom den er tydeligt moden. Også her understøttes de lækre og relativt raffinerede mellemfyldige smage af fine- kornede tanniner på den kraftfulde ganebelægning, lange og velafbalancerede finale Bemærk dog, at denne skønhed tydeligvis er bygget til at ældes, så i det mindste en vis overbærenhed bør være på sin plads."
Domaine du Meix-Foulot 2021 Mercurey Rouge fra Domaine du Meix-Foulot er en fransk rødvin, der virkelig skiller sig ud. Bourgogne er kendt for både sine fremragende hvide og røde vine, og Mercurey Rouge viser, at regionen også kan levere nogle fremragende røde vine. Denne vin er lavet med 100% Pinot Noir druer, som er håndplukket[...]
Briochebrød, nødder, gule æbler og skovjordbær i næsen, og i munden fortsætter aromaerne fra lagringen med gærresterne med ristet brød, rugbrød, fløde, æblekompot og citrus. Meget fine bobler, god struktur i et klassisk udtryk.
Allokerede vine så skynd tig hvis du vil opleve Californiens svar på STOR Bourgogne.
Allokerede vine så skynd tig hvis du vil opleve Californiens svar på STOR Bourgogne.
Occidental, under ledelse af Steve Kistler, repræsenterer toppen af Pinot Noir-produktion på Sonoma Coast. Med en dedikation til terroir og en minimalistisk vinfremstillingstilgang har Steve Kistler formået at skabe vine, der er anerkendt for deres elegance, kompleksitet og autentiske udtryk. Occidental står som et testamente til Kistlers passion for vin og hans uovertrufne ekspertise i vinfremstilling.
HJEMKOMMER 11 JUNI.
Occidental, under ledelse af Steve Kistler, repræsenterer toppen af Pinot Noir-produktion på Sonoma Coast. Med en dedikation til terroir og en minimalistisk vinfremstillingstilgang har Steve Kistler formået at skabe vine, der er anerkendt for deres elegance, kompleksitet og autentiske udtryk. Occidental står som et testamente til Kistlers passion for vin og hans uovertrufne ekspertise i vinfremstilling.
HJEMKOMMER 11 JUNi.
Occidental, under ledelse af Steve Kistler, repræsenterer toppen af Pinot Noir-produktion på Sonoma Coast. Occidental står som et testamente til Kistlers passion for vin og hans uovertrufne ekspertise i vinfremstilling.
Occidental, under ledelse af Steve Kistler, er toppen af Pinot Noir-produktion på Sonoma Coast. Occidental står som et testamente til Kistlers passion for vin og hans uovertrufne ekspertise i vinfremstilling.
Les Vignes de la Roche har en blomsterrig bouquet med mineralske toner og en fin sprød syre. Vinen er smuk, blank og lys gylden. Duften er karakteriseret ved hvide blomster og en snert af citrus og abrikos. Fadet er meget fint integreret i smagen, som slutter med en tør og ren eftersmag og en fin fedme og elegance.
Vieilles Vignes ligger på plateauet syd for Buxy, omkranset af Montagny 1. Cru marker mod nord og vest. Marken er beplantet med Pinot Noir, og den gennemsnitlige alder er omkring 40 år. De ældste parceller er ca. 70 år gamle
Kr. 499,- V/ 6 fl Vinen er lavet på 100 % Pinot Noir fra meget gamle vinstokke (ca. 70 år), som vokser på østsiden af Montaigus-bjerget i det centrale Mercurey. Vinen vokser i lerede jorde, som giver vinen en kraftfuld og krydret karakter.
Chablis fra Fèvre-Fèvre har en frisk, aromatisk duft med nuancer af hvide ferskner, citronmelisse, lidt græs og citrusfrugter. Man fornemmer allerede en flot mineralitet i duften. Smagen er ligeledes meget frugtrig, godt strammet op af en dejlig, sprød struktur og en mineralsk finish.
94 point - renelangdahl.com: "Femme de Champagne uden årgang, udelukkende baseret på grand cru-frugt med 10 % pinot noir blandet i chardonnay, base i 2007 og 4 g. dosage, har tæt koncentreret montrachet-agtig intensitet, saltcitron, ristet franskbrød, og røget champignon."
Fin balance mellem frugt og syre. Med noter af modne kirsebær, hindbær og mørke krydderier,
Saftig, let røget, kalket. Ret markant underliggende sødme.
Lækre modne frugter smelter sammen med subtile noter af acetone, suppleret med essensen af mandler og et strejf af tørret frugt. Noter af rosiner sammen med smagen af sød vin, understøttet af en tør tannin fornemmelse, kulminerende i en robust frugtig finish
Ekstraordinært funky ester duft, ledsaget af den livlige essens af jordbær og den saftige sødme af modne pærer.
En karakteristisk smagsoplevelse med kraftige nuancer af gummi, funky overmoden ananas og grønne oliven, der fører til en lang, frugtagtig afslutning
En frugtdreven Pinot, fra Bachelder. Vinen byder på masser af røde bær, som Hindbær, Ribs, Tranebær m.m. En Vanvittig flot vin!
Dom Pérignon er fremstillet af et ekstremt strengt udvalg af de bedste druer fra de berømte terroirs i Champagne. Afhængigt af årgangens kvalitet beslutter Dom Pérignon, om den skal deklareres eller ej. Vinen lagres 8 år eller mere i husets kælder inden frigivelse. 2015 er en de sjældne årgange der smager godt allerede NU !
Samtidig med at Gevrey-Chambertin med ca. 410 ha. vinmarker er den største kommune i Côte de Nuits, samler den et hav af fremragende vinmarker – den ene mere prestigiøs end den anden – med det tilfælles, at de udelukkende er beplantet med Pinot Noir. I Gevrey finder man ikke mindre end 9 Grand Cru marker og 25 vinmarker i 1. Cru, hvoraf nogle ganske enkelt er fremragende.
Glenallachie The Wood Collection - Oloroso Sherry Cask
I denne Batch 4 af 30-års Cask Strength-serien har mesterdestillatør Billy Walker udvalgt tre Pedro Ximénez og to Oloroso fade fra et omfattende skattekammer af ultragamle lagre. Disse vintage Sherry puncheons og hogsheads har modnet denne whisky til perfektion og forenet sig for at skabe en sand juvel for ganen.
Champagne Krug – Reims, Champagne. Krug er uden tvivl et af verdens mest eksklusive Champagnehuse. Domænet er beliggende i Champagne-regionen i det nordøstlige Frankrig, og blev grundlagt i 1843 af tyskeren Johann-Joseph Krug. Hans drøm var at lave den bedste af den bedste Champagne, som kunne frigives hvert år uanset de årlige variationer i klimaet.[...]
KRUG VINTAGE CHAMPAGNE Monsterårgang, ikonisk producent, monster-potentiale alt sammen i et. Roserne vil da heller ingen ende tage, for denne monsterårgang og monstervin. produceret på 53% Pinot Noir, 25 % Pinot Meunier og 22% Chardonnay.Se blot James Suckling der giver den de magiske 100 points og Antonio Galloni på Vinous med 97 points. De eksklusive[...]
Champagnen har en lys gylden farve med fine og vedvarende bobler. Den byder på en kompleks buket af friske bær, citrusfrugter, brioche og delikate krydderier. Duften er forførende og indbydende, og den lover en bemærkelsesværdig smagsoplevelse. På ganen udfolder Krug Grande Cuvée 171st Edition sin fulde pragt med smagsnoter af moden frugt, nødder, karamel og subtile blomsterhint. Den har en silkeblød og cremet tekstur, der fylder munden med elegance og finesse.
Fløjlsblød Pinot Noir med aroma af hindbær og sorte kirsebær og små strejf af urter,
Volnay-distriktet producerer udelukkende rødvine, og siges ofte at være det samme for Côte de Beaune, som Chambolle-Musigny vinene er for Côte de Nuits, d.v.s. meget delikate og charmerende vine. Dette måske sammenlignet med nabodistriktet Pommard’s maskuline vine. Selve landsbyen ligner et postkort fra Bourgogne, som den ligger omringet af de prestigiøse vinmarker.
Mesterlig Bourgogne fra Pataille!
Køb Ch. Yquem 2014, Sauternes til en fair pris med hurtig levering her.
Chambolle-Musigny distriktet er en del af Côte-de-Nuits i det nordlige Côte d´Or i Bourgogne. Selve distriktet ligger mellem Morey-Saint-Denis mod nord og Vougeot mod syd og er et af de mindste vindistrikter i Côte-de-Nuits. Landsbyen Chambolle-Musigny midt i vinmarkerne er utrolig smuk med sine smalle gader, gamle træer og smukke kældre. Et par gode restauranter gør ikke opholdet på stedet mindre behageligt.
Særdeles aromatisk og smuk aroma af de klassiske, røde kirsebær, hindbær, blommer, chokolade og cedertræ i en virkelig herligt saftig newzealandsk Pinot Noir, der viser, at klimaet på de kanter også er til andet end hvidvin i verdensklasse.
Vanvittig flot aroma byder dig velkommen med indtryk af kysten, skovbund, den salte havluft og røde frugter. Superelegant på tungen med levende, frugtige præg, en nærmest umami-agtig fylde, silkebløde tanniner og en frisk syre.
Lavaux St-Jacques er en helt unik mark beliggende lige syd, for den ikoniske Clos St. Jacques.
Marken ligger dybere kilet ind i Combe de Lavaut-højen med lavere temperatur til følge. Og er dermed også typisk den mark i Gevrey-Chambertin, der høstes senest.
Nuits-Saint-Georges er den sydligste AOC i Côtes-de-Nuits og breder sig på to kommuner: Nuits-Saint-Georges mod nord, omkring selve byen, og Premeaux-Prissey mod syd, ved grænsen til Côtes-de-Beaune.
Nuits-Saint-Georges er den sydligste AOC i Côtes-de-Nuits og breder sig på to kommuner: Nuits-Saint-Georges mod nord, omkring selve byen, og Premeaux-Prissey mod syd, ved grænsen til Côtes-de-Beaune. Et gammelt ordsprog i Bourgogne siger, at “I Nuits-Saint-Georges er det kun vandet, der skjuler sig”.
Køb Old Norse Cask 40 år til en fair pris med hurtig levering her.
Méo-Camuzets to parceller på 1. Cru marken ‘Les Chaumes’ udgør ikke mindre end 2 ha., et sjældent privilegium for én producent! Begge ligger desuden ved foden af de berømte vinmarker La Tâche (Grand Cru) og Malconsorts (1. Cru), med en dybere og mere lerholdig jordbund end markerne omkring, og vender optimalt mod øst. Alt dette giver en tidlig modning.
399,- V/ Køb af 2 FL
35 % Pinot Noir. 35% Chardonnay og 30 % Pinot Meunier Princes Extra Brut er hovedsageligt lavet af Premier og Grands Crus fra Montagne de Reims markerne i hjertet af Champagne-distriktet. Blandingen er afsluttet med en omhyggelig udvælgelse af druemateriale af højeste kvalitet, for at kunne lave en Extra Brut med balancen intakt! Denne champagne[...]
93 POINTS ROBERT PARKER
