Mosgaard Batch 4 Peated – French Oak/ Bourbon Cask 48,4%

Mosgaard Batch 4 Peated – French Oak/ Bourbon Cask 48,4% – Økologisk Peated Single Malt Whisky 50 CL / 48,4% ABV

Mosgaard Peated Single Malt Whisky Batch # 4 er den fjerde peatede whisky release fra Danske Mosgaard.

Som navnet antyder har den ligget på Ex. Bourbon fade, men lagringen er startet et helt andet sted. De første 2 år har den ligget på “first fill” fransk eg, der har givet den en smuk mørk farve og spændende krydrede noter. Det sidste år har den ligget på Ex. Bourbon fade, der bidrager med den klassiske vanilje smag, som klæder peated whisky helt fantastisk.

Denne dobbeltmodning er usædvanlig for peated whisky, men det giver en dybde og kompleksitet i smagen når røg, krydrede noter og vaniljesødme mødes. Generelt har vi erfaret at lagring på fransk eg får røgen til at vibrere og bølge lidt, hvor Bourbon fadene får den til ro, så kombinationen er virkeligt spændende.

Den er flasket ved 48,4% – hvorfor den har godt af et par dråber vand i glasset for at åbne op, men prøv også at give den lidt mere efter smag og behag. Ved 43-44% sker der virkeligt noget i næsen.

Smagsnoter: tørverøg, cremet toffee, fersken, citrus, honning, mandler, brændte figner og specielt for batch nummer 4 lidt mere vaniljesødme fra Bourbon fadene.

World Spirits Awards Guld 2020

Der flaskes 400 flasker Batch #4 Peated og vi sælger vores tildeling efter først til mølle