Mosgaard Whisky PX Finish Batch 7, 46,4%

Mosgaard og sherry går hånd i hånd – når de ædle dråber fra Jess hånd lagres på gamle fade fra sherry-produktionen, så opstår der en symbiose uden lige!

Mosgaard Pedro Ximenez Cask Whisky er fremstillet på økologisk Dansk byg malt, som maltes efter egne specifikationer og brygget efter egne metoder som er optimeret til at frembringe sødme, blødhed og frugtnoter – smagen af Fynsk Single Malt Whisky.

Batch #7Pedro Ximenez er dobbelt lagret og dermed et rigtigt spændende og pirrende bekendtskab der udfordrer sanserne. Den har først ligget på fade af ny Fransk eg og er derefter det sidste halve år blevet eftermodnet på Ex. Pedro Ximenez Sherry fade. Det giver en spændende blanding af friske tanniner fra den Franske eg som møder krydret Sherry sødme.

I glasset findes der intents maltsødme, chokolade, æbler, citrus, læder, tørrede frugter og brændte figner i den meget lange finish – her er tale om top-kvali whisky fra den danske stjerne over dem ALLE – JESS MOSGAARD