VIBERTI – “Bricco delle Viole” – DOCG BAROLO RISERVA – 2016
699,00 Kr.
På lager
Giovanni Viberti – Barolo, Piemonte.
Viberti blev grundlagt i starten 1900-tallet og drives i dag på 3. generation af Claudio med velkendt sikker hånd. Sammen med sine medarbejdere stræber han konstant efter udvikling og forbedring af vinene. Huset er derfor i dag ganske anerkendt og findes på Michelin-restauranter verden over.
Vinen har lagret mellem 46 og 50 måneder på egetræsfade, hvorefter lagring på ståltank og flaske følger. Bricco del Viole frigives efter sammenlagt 60 måneder i kælderen.
Resultatet er endnu et mesterværk fra Viberti!
Vinen udstråler både i duft og smag en flot parfumeret palet af roser, balsamiske noter, krydderier, tørret frugt og en mineralsk afslutning.
Særdeles velegnet til grillet kød, stuvninger, kraftige oste og vildt.
| Vægt | 1350 g |
|---|
Relaterede varer
Brachetto-druen er en af de lidt mindre kendte druer, som kommer fra Piemonte. Den er eminent i produktionen af meget aromatiske, sødmefulde rødvine med noter af blomster og frugt. Sådan er Brachetto d'Acqui, hvor du vil kunne finde strejf af rabarber og jordbær, friskhed og en god portion sødme samt lette løftede bobler i en skøn mundfuld
Vinen har en flot, blank, rubinrød farve. Duften er meget åben og kompleks med toner af krusemynte, violer og delikate, røde frugter samt mere krydrede nuancer af engelsk lakrids og peber.
Gianfrancos basis Barolo kommer fra ca. 4000 planter på San Giovanni, hvoraf de ældste er fra 1975. Den er fremstillet første gang i 1991 og er en typicitetstro Monforte-Barolo af høj klasse med karakteristiske florale noter og en dyb, majestætisk sammensathed i næsen.
Farven er flot rød med orange skær i kanten. Duften er fænomenal og drevet af blomsteragtige aromaer såsom roser og violer med hints af tørret blomsterbuket. Vinen er fyldig og elegant med en flot balance, et højt syreindhold og gode tanniner, der giver vinen en masse struktur og power.
Dyb, næsten sort farve. Duften har toner af orange, bær, blomme, blomster, grannåle og tobak. Smagen er tæt med modne tanniner, god syre og vedvarende eftersmag.
Antinori er lig med kult på Italiensk – firmaet laver kæmpe vine i mere eller mindre hele Italien – med base i Toscana hvor Tignanello er den helt store stjerne, laver Marchesi Antinori-familien smukke vine i mange forskellige stilarter. I Piemonte ejer firmaet Prunotto – et andet familie-firma som stadig er helt “selvkørende” i forhold til[...]
