Friske og klare noter af ingefær med levende, frugtige noter og præg af druer fra de Moscatodruer, der bruges i produktionen. Du finder også små hint af mynte og urter.
Villa Ascenti er kun fra maj 2019 og har hjemme i italienske Santa Vittoria. Her blev en Frilli-kobberkeddel fra 1970’erne taget i brug med det formål at producere High End Gin med fokus på regionens lokale ingredienser og kunnen.
Master Destiller Lorenzo Rosso er født og opvokset i Piemonte og har mere end 20 års erfaring. Rosso arbejder sammen med lokale producenter og bønder omkring brug af lokale ingredienser – ikke mindst Moscatodruer. De høstes i august og september og destilleres tre gange. Under den tredje destillering tilsættes enebær, som sikrer den klassiske ginsmag samtidig med, at smagen af Piemonte bibeholdes.