Vista Alegre 1987 Colheita

Vista Alegre 1987 Colheita

Druerne til denne skønne Colheita fra Quinta da Vista Alegre er høstet i 1988.  Vinen har lagret og udviklet sig på fad lige siden, og er først nu blevet tappet på flaske.
 
Colheita
Colheita er en Tawny fra ét enkelt høstår, som altid er lagret i minimum syv år på fad og ofte meget længere. Bemærk, at der altid et påtrykt både høstår og tappeår på flasken, således at man kan se, hvor mange år vinen faktisk har lagret på fad.

En Colheita er altid klar til at blive drukket, når den er tappet på flaske. Producenten vælger derved hvornår produktet er klar til nydelse, og flaskerne vinder derfor ej ved yderligere lagring fra efter flaskning.

Denne skønne Colheita, som bør serveres lettere afkølet, er en perfekt afslutning på et godt måltid mad.  Vinen kan naturligvis sagtens anvende til søde desserter eller gode modne oste, eksempelvis en kraftig blåskimmelost. Det er også en dejlig ledsager til kager, chokolade, valnødder, crème brûlée eller til en god kop kaffe med en god cubansk cigar.