Jean Fillioux Cognac La Pouyade
559,00 Kr.
Perfekt afbalanceret og kompleks Grande Champagne. Livlig cognac med masser af florale noter, abrikos, Reine Claude, grape og mandel. Hvis man skulle servere mad til, kunne det være toast og røget laks, foie gras eller blåskimmeloste. La Pouyade er også en favorit blandt mange whisky Connaisseurs.
Ikke på lager
Jean Fillioux Cognac er et familieejet hus, etableret i 1880. Huset og dets 25 ha vinmarker ligger i det bedste af det bedste område for cognac, nemlig Grande Champagne. La Pouyade, som er navnet på Jean Filliouxs residens, ligger midt i den “Gyldne Trekant” mellem Verriéres, Angeac-Champagne og Juillac-Le Coq ligger.
I dag er det Pascal Fillioux, der er femte generations efterkommer af grundlæggeren, Honoré Fillioux, der står for produktionen. Pascal er en gudsbenådet masterblender, der har ansvar for hele produktionen fra høst af druerne til aftapning af den endelig cognac – lige fra husets unge Le Coq til den meget gamle Reserve Familiale Cognac.
Stilen er snorlige hele vejen igennem: Floral, frugtet, kompleks, elegant og kraftig. Når man smager en Jean Fillioux Cognac, er man ikke i tvivl om, at den er noget helt særligt, og, når man efterfølgende smager en aftapning, vil der helt klart være en genkendelsens glæde.
Det var den norske Masterblender af Cognac, Jon Bertelsen, der introducerede os til Jean Fillioux Cognac. Og Jon er på ingen måde i tvivl: Jean Fillioux Cognac er i særklasse det bedste, han nogensinde har smagt. Denne holdning er Jon gudskelov ikke ene om at have, og Jean Fillioux Très Vieux er da også blevet kåret af Decanter til Verdens bedste Brandy, samt af USA´s førende spiritusjournalist, Paul Pacult, til Bedste Cognac i Verden til prisen.
| Vægt | 1450 g |
|---|
Relaterede varer
Laubade Armagnac er kåret til Spirit of the Year 2020 af La Revue du Vin de France
SÆLGES KUN I OWC - UBRUDT 6 STK. ORIGINAL TRÆKASSE
Ultra-lækker Crémant de Limoux af højeste kaliber. Lys gylden i farven. Duften har kant og friskhed med nuancer af friske grønne æbler, lime, hvide blomster, akacie og toast. Delikate perler fylder munden med en flot og frugtig eftersmag. God underspillet kompleksitet. En ægte humørløfter.
Lot nr. 29 bliver kaldt juvelen er Tesserons kollektion af helt unikke cognacs. Nogle af verdens absolut fineste, dyreste og mest sjældne flasker. I denne skønhed af en flaske bruges primært vine fra 1920'erne, men også med 30% helt tilbage fra 1905 og 1906. Det kan næsten ikke blive mere sjældent. En flaske, som er blevet kælet for i generationer. Det inkluderer også druerne Colombard og Folle Blanche, som i dag er sjældent i uhørt grad. Det bliver med andre ord så unikt, som det kan blive.
Den store årgang 2016 fra Pierrail - kanon vin til prisen
