CROIX D’ALLONS 2020 Bandol Rouge

Chateau Croix d’Allons

Det var i 1924, at bedsteforældrene til Philippe Damiano, Pierre og Maria, erhvervede de forskellige marker fra godset fra de salgianske fædre til Don Bosco. Ruinerne af deres første kælder er stadig på ejendommen.

Nye vinstokke blev plantet af Pierre, der vinfremstillede direkte på den familieejede vingård. I den oprindelige bygning er der stadig de gamle fermenterings- og dekanteringstanke, samt fadene.

Philippe er en del af den fjerde generation, der dyrker disse marker. De blev først brugt til havearbejde og er efterhånden omdannet til vinmarker.

Druesammensætningen i den røde Bandol er 90% Mourvèdre og 10% Grenache. Deres fantastiske Rosé 2021, er blandet af  60% Mourvèdre, 20% Cinsault og 20% Grenache.

Spydspidsen for appellationen, Rouge de Bandol, udtrykker sin sande natur, på en mineralsk baggrund. Alle de fantastiske blomster og urter der vokser i Bandol, går igen i vinen, som dufter og smager af div. krydderurter!

En helt igennem FANTASTISK rød Bandol, som vi er MEGET stolte af her i Kokkens Vinhus! Crois D’Allons er en ganske lille producent, mængderne af vin ganske små, så man skal være hurtig for at sikre sig noget af den Himmelske Bandol, som vi forhandler i både Rød, Rosé og nu også i Hvidvin!