LAND: Frankrig
OMRÅDE: Champagne
EJER: Maison Deutz
AREAL: 42 ha ejes af Deutz, de resterende druer kommer fra små 120 ha marker, som er sikret via langtidskontrakter med ejerne.
VINIFICATION:
Produceres udelukkende af most fra første pres, filtreres ikke.
DRUESAMMENSÆTNING:
Primært Chardonnay
LAGRINGSPOTENTIALE:
Mousserende vine bliver ikke bedre af at lagre, så nyd blot Champagnen ved førstkommende, festlige lejlighed.
SERVERINGSFORSLAG:
Aperitif og ikke for søde desserter med frisk frugt.
Champagne Deutz, Aÿ
Huset Deutz & Geldermann er grundlagt af William Deutz og Pierre Geldermann i 1838 i byen Aÿ i Champagne.
William Deutz og Pierre Geldermann lagde fra starten en linie, hvor kvaliteten var det primære, en linie, der siden er blevet fulgt op af den nuværende direktør André Lallier, oldebarn af William Deutz.
Således har Deutz, siden grundlæggelsen af Syndicat des Grandes Marques de Champagne i 1882, været et aktivt medlem af denne eksklusive organisation bestående af de 20 bedste huse, kendt for deres kvalitet i Frankrig og over hele verden, hvor der nydes luksuschampagner.
Samtlige vine produceres med største omhu. Alle champagner produceres udelukkende af most fra første pres, og vinene klares på naturlig måde uden brug af filtrering. Huset Deutz nægter at indføre
masseproduktionsmetoder, idet man anser dem for uforenelige med det traditionelle håndværk, der er nødvendigt til fremstilling af store champagner.
Ca. 50% af produktionen eksporteres, hovedsageligt til EU-lande samt Canada, USA, Mexico, Japan m.fl., og kundekredsen omfatter primært førsteklasses restauranter og udvalgte vinhandlere. Også her i Danmark vinder Deutz større og større anerkendelse i takt med, at flere
| Vægt | 1300,0000 g |
|---|
Relaterede varer
Bollinger Special Cuvee er signaturen af Bollinger husets stil. Denne klassiske Champagne er blended af druer fra et bestemt år, med tilføjelse af reserven vine. Champagne kritikkeren Tom Stevenson beskriver huset stil som “klassisk, Pinot-domineret Champagne med potential lang levetid og stor kompleksitet med toasty tendens”. Blandingen indeholder op til 10% reserve vine, der kan[...]
SAMLEOBJEKT UDEN LIGE - SIDST FRIGIVET I 1975
Druet og vinøs, med utrolig blide bobler. Ifølge Wine Enthusiast: ''En fuld, cremet Champagne, der har moden frugt og tør, men rig karakter, som egner sig ideelt til mad, selv at kødretter
Lys gylden farve. Duften er meget ren med masser af frisk frugt. Smagen er velafbalanceret med en tør eftersmag
Grande Cuvee er Krug Champagnes stilfulde ''Signatur Champagne''
Med en smuk, rosa-gylden farve er Ruinart Rose en blød, afbalanceret og frugtagtig vin med stor fylde.
