G.D. Vajra Kye Freisa 2020 Organic

G. D. Vajra – Piemonte, Italien.

G.D. Vajra er faktisk et forholdsvis nyt vinhus for regionen – og sandsynligvis det første i Piemonte, der arbejdede med økologisk vindyrkning. Man ligger smukt placeret, omgivet af Alperne på en forholdsvis høj placering tæt ved selve byen Barolo. Her vokser druerne langsomt og forsigtigt og får meget fine, frugtige præg i vinene. De sidste kilometer i bil frem mod familien Vajras vingård er ren nydelse for øjnene og forventningens glæde. Vejene fra Barolo by og op i de bløde bjerge er snoede og smalle og fører lige før gården forbi G.D. Vajras bedste vinmark. Her gror kraftige vinstokke, der år efter år leverer fuldendte Barolo-vine. Det er dog først, når bilen er parkeret på den støvede gårdsplads, og Giuseppe Vajra, eller et af de andre familiemedlemmer, træder frem i døren, at stedets sjæl rigtig viser sig.

Freisa Kye:

Langhe DOC Freisa Kyè viser en smuk, transparent granat farve. Aromaerne er en kombination af ribs og vilde lyse, røde bær, lagdelt med et strejf af søde krydderier, frisk læder og kandiseret japonica sveske. Smagen er mega saftig, rigeligt med tanniner, som dog ikke er aggressive. Vinen har en vildt flot struktur og årgangen er fantastisk læskende at nyde allerede nyu