La Maison du Rhum Peru 2011 Ex-Bourbon & Ex- PX Casks
649,00 Kr.
BATCH 4
På lager
Fra den unikke Rom-aftapper La Maison Du Rhum, kommer denne Peru-aftapning fra selveste Ron Millonario. Et destilleri som mange af vores gode kunder allerede kender og elsker, men ej på denne vis!
Laura fra Maison du Rhum har nøje udvalg denne aftapning for at udvide smagerens forståelse af hvad Rom fra Peru kan ud over blot at være sød og rund. Rommen er destilleret af melasse fra sukker-rør groet i vulkanske jorde. Destilleret i 2011 og lagret i Ex-Bourbon fade og Ex Sherry-fade, så et godt mix af de to. Lagret i det tropiske klima i Peru og slutteligt har rommen fået en finish i PX-fade kontinentalt, altså i Europa. Der er blot lavet 2857 flasker af denne skønne rom!
I denne udgave får du en smukt let røge tone i næsen. Dernæst krydderier, kardemomme, floralitet og lakrids. I munden åbner den flot op med brede og sødme, karamel og tropiske frugter. Finishen går mere over i tørrende frugter, som fx. abrikos.
Relaterede varer
Finish på Oloroso sherry fade og lagret fulde 25 år
La Maison du Rhum Republique Dominicaine rommen er lagret i op til 12 år i amerikanske egetræfade hos Oliver & Oliver i Den Dominikanske Republik og derefter tappet på flaske hos Dugas i Frankrig.
El Dorado Rare Collection Versailles 2002 er en rom fra det sidste overlevende destilleri på Guyana: Diamond Distillery.
Sød, fyldig og elegante aromaer af appelsiner og kokos. Elixir Orange er en ”venlig” romlikør, der egner sig rigtig godt til dem med en sød tand.
Denne Port Morant rom er fra Guyana. Guyana er det eneste sted, hvor der findes et double wooden pot still. Oprindeligt tilhørte dette pot still Port Morant destilleriet, der blev bygget i 1732 ved Demerara floden, men da Port Morant lukkede, blev det opkøbt af Diamond Distillery, som i dag er det eneste destilleri i Guyana.
Bristol Spirits Classic. Denne Reserve Rum af Belize er en kolonne Still Rum, som destilleres i 2005 og afsendes af Travellers Liquor. I 2016 bliver den aftappet i Storbritannien af Bristol Spirits. Den har en god og behagelig finish med længde og stil. Vol. 46% Alder 11 År.
La Maison du Rhum de Martinique er fra La Mauny destilleriet, hvor denne rom er destilleret i 2015 og herefter lagret i brugte cognacfade indtil 2018. De 3 år lyder umiddelbart ikke af meget, men den hurtige, tropiske lagring har faktisk formået at skabe en masse smag og kompleksitet, som man oftest finder det i rom fra Martinique.
