Til Source Gin anvendes der kun det fineste kildevand fra Gensac-La-Pallue kilden i hjertet af Charente i Cognac deraf navnet source oversat til “kilde”.
Der er lagt masser af know-how i destilleringen, da det er det kendte cognacmærke Hardy/Polignac som er producent.
Kældermesteren er den samme som i sin tid skabte Grey Goose vodkaen – kendt som en af de fineste vodkaer i verden.
Source gin er sin helt egen – produceret uden at der gås på kompromis med nogen del af processen, der anvendes hvede til grund-spiritussen, som destilleres hele 5 gange.
Source Gin er baseret på udvalgte botanicals med vægt på enebær og med en dejlig frisk tone af frugt og krydrede noter. Som noget helt specielt bruges der 5% eaux-de-vie fra cognacdruen Ugni Blanc i destillatet, Det giver en dejlig fornemmelse af frugt og et let strøg af fersken.