En sand St. Emilion perle
Kvaliteten af de vine, som Debacque-familien producerer på bl.a. Chateau Melin, er idag anerkendt i hele verden.
Château Mélin ligger som en meget gammel byvingård, hvor vinstokken vokser på dette unikke terroir på Bordeaux’ højre bred. Dette terroir, der ligner terroirerne i Pomerol og den vestlige del af Saint-Émilion, er sammensat af sandede og grusbrune jorder. Fordelingen af druesorterne er 85% Merlot, 10% Cabernet Franc og 5% Cabernet Sauvignon . Der alle stortrives i den grusede og sandede jord, der er typisk for Saint-Émilion og Libournais .
For at skabe den optimale kvalitet i vinmarken beskæres vinstokkene ganske kort i enkelt eller dobbelt Guyot med 8 knopper pr. Vinificeringen forbliver traditionel og hvert år varer macerationen omkring en måned. Vinene lagrer på egetræsfade i 12 måneder. Fadene fornyes hvert 4. år.
Det er fordi de kender deres terroir, at de kan vælge de ideelle vinstokke til produktionen af deres Grand Cru.
ReVinTho 2019 cuvéen har et tæt rubinrødt udseende. Den første luftige og meget komplekse næse afslører aromaer af tørret figen og morellokirsebær og slutter med en let toast. Smagen er elegant og afbalanceret, dog er der en flot, ikke ubetydelig træagtighed. Afslutningen er lang, let toasty og spændt.
Denne vin kan værdsættes i sin ungdom, og den vil vise sig endnu bedre efter et par år.
Relaterede varer
Robert Parker 99 Point
Her behøver vi vist ikke at anbefale :-)
En af de aller bedste 08'ere i hele Bordeaux
Lækker Sauternes, der så småt begynder at vise lidt alderstegn - På den gode måde!
BORDEAUX BEST BUY! Dyb, elegant og herligt intens med flotte indtryk af brombær og solbær i aromaen. Læg hertil til vinens flotte fylde med fine præg af egetræ, krydderier, mørk chokolade, læder og tobak. Virkelig en stor vin til en meget fornuftig pris.
Fremragende 2. vin fra det berømte grand cru slot i St. Emilion, Chateau la Gaffeliere. 2019 årgangen i St. Emilion var FREMRAGENDE! Vinene kan snildt nydes unge, men har et stort lagringspotentiale!
Vinen fra Château Branaire Ducru bliver produceret i hjertet af Medoc, mellem Margaux og Pauillac Saint-Julien i Bordeaux og tilhører 4. Cru Classé. Dette vinslot er omgivet af de andre store klassificerede vinslotte, der ligger tæt i det helt enestående terroir. Vinstokkene vokser i en blanding af grus og småsten og fra toppen af de[...]
