Daniel Bouju Reserve er en mørk cognac, der har lagret i 12 år på helt nye Limousin egetræsfade. Duften er kompleks og tung af mørke noter, som melasse, fad og modne frugter. Smagen har en god sammenhæng med duften og har yderligere noter af bl.a. nødder og læder.
En god pæn smag, der har en god længde for en 12 år gammel cognac.
| Vægt | 1300,0000 g |
|---|
Relaterede varer
Den oprindelige opskrift på Daniel Boujus cognac blev lavet i 1804, og det er stadig den, der danner grundlag for produktionen i dag. Ingen hokus pokus. Men selvfølgelig en lille hemmelighed i fremstillingen. Vil man have kraftig, mørk og tung cognac, skal råmaterialet være sure druer høstet tidligt, og som tidligere nævnt: Ingen tilsat karamel, kun den ægte farve fra fadlagringen. Og så er Boujus cognacer ikke engang dyre – tværtimod!
Talemåden, ''småt er godt'', holder så sandelig stik
I 1820 begyndte mester destillatøren Giovanni Buton at fremstille Brandy i Bologna. Og i dag producerer virksomheden Italiens bedst sælgende spiritus, Vecchia Romagna.
Klar, gyldenbrun farve. Næsen er præget af pærer, nødder og smør. Smagen er præcis og konfronterende
Duften af fadlagring blander sig smukt med blomsterrige nuancer. Meget velafrundet og absolut ikke aggressiv i hverken duft eller smag.
Blomsterrig duft – forårsblomster, havtorn, vilde roser og acacia – med lette noter af hvide ferskner og nektariner. Et strejf af lilla bolcher. Lækker og livlig smag med noter af passionsfrugt, citrontærte og tørrede abrikoser. Lang afslutning med elementer af søde krydderier som koriander og kardemomme. I ét ord – elegant!
