Alvaro Palacios er om nogen synonym med den nye generation i Spanien, og hans prestigevin l´Ermita er sammen med Pingus og Vega Sicila blandt de førende spanske kultvine.
Les Terrasses kommer fra forskellige parceller i de seks landsbyer Gratallops, Poboleda, Porrera, Les Vilelles, Torroja og Bellmunt el Molar. Fælles for vinmarkerne er, at de ligger på meget stejle skrænter, som alle har en helt perfekt eksponering i forhold til solen. Udbyttet er lavt, ofte helt nede på 20-26
hl. pr. ha. Dette skal ses i sammenligning med f.eks. Bordeaux, hvor de fleste slotte gerne høster min. 45 hl. pr. ha.
Resultatet er tilsvarende tæt og intenst med masser af kompleksitet og koncentration uden på nogen måder at give afkald på sin oprindelse; nærmest tværtimod.
Alt håndplukkes naturligvis. Når druerne ankommer til vineriet, sorteres de, før de afstilkes. Efterfølgende presses de nænsomt, og vinen lægges på cementtanke. Førstegæringen finder sted, mens der dagligt foretages remontage. Når gæringen er tilendebragt efter 18-20 dage, lægges vinen på franske egetræsfade i 12 måneder. Vinen tappes på flaske uden nogen former for filtrering og klaring. Meget mørk og intens med en duft af mørke kirsebær, lakrids og mineraler. I munden er den saftig og sexet med masser af modne tanniner og en lang vedvarende eftersmag
| Vægt | 1400,0000 g |
|---|
Relaterede varer
Intenst rubinrød. Næse med varietaltro noter, der inkluderer kirsebær i mange variationer og præg af læder og en karakteristisk spicyness. Smagfuld og harmonisk i munden, med fine, smidige tanniner og nerve i afslutningen
Liberty Rouge er lavet på Syrah, Grenache, Carignan & Merlot, der er høstet fra Parceller fra Ch. Nages ejendom, omkring Nimes i det sydøstlige Frankrig.
Château L'Hospitalet 2018 er lavet på Syrah, Mourvèdre og Grenache. Den er Biodynamisk produceret og har fået 16 måneder på små nye fade
Det er en flot vin med dyb granatrød farve, delikat duft af modne røde frugter, solbær og hindbær, frisk og velafbalanceret frugtsmag med intense tanniner samt en lang og behagelig eftersmag med et strejf af mentol.
AOC Bandol er et af de absolut mest anerkendte vindistrikter i Provence, beliggende mellem Marseille og Toulon. Selve distriktet breder sig omkring byen Bandol og på en håndfuld andre kommuner i området. I Bandol producerer man både hvide, rosé'er og rødvine, og for de to sidstnævnte er en bestemt drue afgørende, nemlig Mourvèdre (min. 50%).
Amarante Rouge er samme blend som Esprit Terroir, som her dog er fadlagret, hvilket giver en mere kompleks vin. Dens næse er fyldig med noter af varm garrigue (middelhavsbuskads) og emmer af aromatiske planter der gror vildt i La Clape. En fantastisk vin der uden tvivl vil vække stor glæde hos vinentusiasten.
ØKOLOGISK DYRKET SYRAH OG GRENACHE NOIR I SKØN FORENING!
En af de aller bedste 08'ere i hele Bordeaux
