Petaluma Gap Pinot Noir AVA 2018 Sonoma, Leo Steen
249,00 Kr.
Underskøn, elegant smag, hvor nuancer af hindbær, kirsebær, granatæble og vanilje træder flot i karakter. Lavet med stor dygtighed, hvilket er tydeligt at smage. Server den til grillet eller ovnstegt lam eller kalv, men også til risottoer eller pastaretter. Prøv den også til grillet laks eller tunfisk. Bør nydes i store glas og gerne ved 16° C.
På lager
Pinot Noir-druerne til Leo Steens Pinot Noir Petaluma Gap kommer fra vinmarken Gap View ved Adobe Road, sydøst for selve byen Petaluma. Marken ligger perfekt på en mild skråning mod syd, med den rette balance mellem solvarme om dagen og vindafkøling om aftenen og natten, hvilket sikrer druerne en lang, stabil modning og dermed komplekse aromaer og en god friskhed. Marken har en undergrund af sø-aflejringer med sand, småsten og ler, og er berømt for at give dybe og strukturerede Pinot Noir-vine.
Vinstokkene er dyrket efter Sonoma County Sustainable Winegrowing- forskrifter. Gæringen foregår på små ståltanke med druernes vilde gær, og efter en malolaktiske gæring modnes vinen i 16 måneder på brugte Bourgognefade. Aftapningen foregår efter en naturlig bundfældning, uden klaring og filtrering, som det altid er tilfældet hos Leo Steen.
| Vægt | 1350 g |
|---|
Relaterede varer
Clos des Mouches er en af Drouhinfamiliens absolutte stoltheder. Navnet stammer formentlig fra middelalderen, hvor vinmarkens eksponering (syd/ sydøst) var det perfekte sted for opdrætning af bier, hvilket de lokale i høj grad benyttede sig af. Derfor navngav de marken Mouches, der på den lokale dialekt betyder honningbier.Efter vinlusens hærgen i slutningen af det 19.[...]
FANTASTISK ÅRGANG OG FANTASTISK FORMAT
98+Point Vinous 98 Point James Suckling 98 Point Richard Juhlin 98 Point John Gilman
Paul Delane Blanc De Noir, lavet på Pinot Noir og Gamay
11Th Hour er vin med utrolig høj velsmagsfaktor og let-drikkelighed uden lige Californien er hjem for mange vinbønder, hvoraf mange har en flere hundrede år lang familiehistorie. Der er blevet arbejdet hårdt på at finde ud af hvilke druesorter, som passer bedst til givne områder. Scotto-familien er én af disse, med rødder i Den Gamle[...]
Slank, sprød og ultra-aromatisk Pinot Noir fra Oregon! VED KØB AF HELE 12.STK KASSER KUN 179,-
