Re Minor 2020 Caja Blanca Ribera del Duero – Bodegas Requiem

Vinen har gæret spontant med de naturlige gærstammer i vineriet. Man har dog med haft temperatur-kontrol for at bibeholde friskheden og elegancen bedst muligt. Vinen er efterfølgende lagret todelt. Den ene del har ligget på ståltank og samlet sig, og den anden del har fået 10 måneder i fransk eg af topkvalitet, hvor ønolog Emmanuel Encinas

Resultatet er 11000 flasker og allerede i glasset bliver man smask forelsket.  Vinen er smukt, med en let mørke-rødlig tone og allerrede i næsen mødes man af en skov af bær.  Tranebær, jordbær, skovbær og hindbær og med fine hints af fad-toner. I munden åbner vines aroma rigtig op og den let spanske vildskab viser tænder. Flot lang finish hvor alt er afstemt til topkarakter.

Ribera del Deuro når det er ALLER MEST ELEGANT, MODERNE OG VELLAVET!