Fra Balmenach kommer denne smukke Single Malt Speyside. Flasket efter 14 år på et Refill Hogshead Bourbon-fad. Flasket af Hunter Laing i the Old Malt Cask-series som altid er flasket ved 50%. Flasket 02/2022 og blot 301 flasker totalt og med fadnummer 18196
Denne skønne Glen Moray fra 1996 er flasket efter 24 år på Bourbon-fad. Flasket ved vanlige 50% i The Old Malt Cask-series, som en moden og skønt smagende Speyside Single Malt. Her får du en skøn dram, med smagsdybde og stor elegance. The Old Malt Cask er en serie af modne malt’s fra Hunter Laing
Old Pulteney 12 år vinder guld og Best In Class ved International Wine & Spirit Competition 2006
Peerless 40 years old Collection
Kontakt butik
Meget klassisk højlands whisky, med masser af frugt, krydrede noter fra sherry fadene og så det maritime præg, grundet det kystnært liggende destilleri. Et brag af en Dram!
Signatory er oprettet i 1988 i Edinburg. I 1992 købte firmaet endvidere Edradour, som dengang var Skotlands mindste destilleri, og i samme ombæring flyttede virksomheden firmaadresse til den nuværende lokation i Leith. Her foretages aftapningerne af både Edradour og de mange whiskies fra Signatory’s brede vifte af forskellige serier. Hos Kokkens Vinhus er vi super[...]
11 År gammel Speyburn fra superaftapperen
Strathmill lagret i 14 år i Hogsheads. Destilleret i 2007 og tappet i 2022.
Signatory Whisky Company – Independant Bottler. Fra Signatory kommer denne smukke dram – Strathmill 2009, 11 år gammel og lagret på Hogshead Signatory er oprettet i 1988 i Edinburg. I 1992 købte firmaet endvidere Edradour, som dengang var Skotlands mindste destilleri, og i samme ombæring flyttede virksomheden firmaadresse til den nuværende lokation i Leith. Her[...]
Stronachie er navnet på et højlandsdestilleri, som var aktivt fra 1890’erne til 1928, hvor det lukkede. Nu har A.D. Rattray lanceret en whisky under samme navn med whisky fra Speyside-destilleriet Benrinnes som en hyldest til originalen efter at have haft fornøjelsen af en original flaske fra 1904. A.D. Rattray ledte efter et destilleri, som ud fra smagen på originalen mindede mest om den ægte Stronachie. Denne 10-års udgave er sødmefuld med et let krydret præg.
The Un-chillfiltered Collection
I anledningen af Mac Y’s 25 års jubilæum, der falder på dagen d. 22-09-2021. Er denne Tomatin den første whisky i deres jubilæums serie. Tomatin 1999 21 yo Oloroso Sherry Finish En fantastisk cask-aftapning på 54,8% fra destilleriet ved Inverness, der fremtræder som “the soft side of the Highlands”! I alt tappet 349 flasker .[...]
Tullibardine Highland Single Malt Scotch Whisky Denne nye indpakning af Tullibardine er ikke blot et fremskridt i design, men også en øget kvalitet af whiskyen. Dette er destilleriets entry-level aftapning, som er lagret udelukkende i førstegangsfyldte eks-bourbonfade, hvilket giver lækre noter af fed vanilje, brændt egetræ og sød karamel. Whiskyen er et glimrende eksempel på[...]
Vi smagte den senest på smagningen 2.11.18 Og en super oplevelse ren Forårs-stemning! Frisk, let floral note i næsen med et hint toffe og flødekaramel. Meget let og fin dram på tungen med en super elegant note af grønne æbler. Finishen er flot lang og let med en sprød tone af ristede nødder og de[...]
Blød, rund Single malt fra Tullebardine Destilleret- Tappet hos Signatory
PÅ LAGER ! Fra de glade 60´er har vi endnu en perle fra Tullibardine! THE CUSTODIAN RELEASE 1964 – limited Edition Single Malt Whisky. Distilleret 24 december 1964 og tappet 4.10.2019 Certificat medfølger! Dette er 4. Aftapning i “ The Tullibardine Custodians collection”, og det er KUN blevet ialt 244 flasker aftappet og hvem ved[...]
10 ÅR GAMMEL - TOREMORE
Til Dig / Jer der elsker Whisky med masser af Sherry... og Røg!
Fremragende Dailuaine aftapning, som Mark og Kate Watt nøje har udvalgt!
Wolfburn Destilleri – Highland, Skotland. Wolfburn blev grundlagt i 1822, og lukkede allerede igen i 1850. I 2013 blev det dog genåbnet nær den originale grund, og er i fuld gang med at producere nyt whisky. Wolfburn har overtaget pladsen som det nordligst beliggende destilleri på Skotlands fastland. Destilleriet er i et tidligt stadie, og[...]
Morven Single Malt Scotch Whisky er en let tørvet whisky, den er lavet af maltet byg, den er så blevet infused med røg, i tørringsprocessen. En blød og afrundet whisky med et frisk twist af røg og tørv. Blev Skotlands nordligst whiskyproducerende destilleri, da det udgav sin første single malt i marts 2016. Wolfburn er[...]
Køb Caledonia 12 år, 46% Sherry Cask Signatory til en fair pris med hurtig levering her.
23 YEARS OLD - SHERRY-CASK
SPECIAL RELEASE 2020 Stærkt Limiteret udgave
Fra super-aftapperen Adelphi tilbyder vi hermed denne Ardmore 2002 Single Malt – trukket fra fad nummer 285 og flasket ved 55,8% – Lagret på Refill Bourbon-fad af topkvalitet
Ardmore NA 46 % Heavely Peated Helt ny frigivelse fra CC.
Signatory er oprettet i 1988 i Edinburg. I 1992 købte firmaet endvidere Edradour, som dengang var Skotlands mindste destilleri, og i samme ombæring flyttede virksomheden firmaadresse til den nuværende lokation i Leith. Her foretages aftapningerne af både Edradour og de mange whiskies fra Signatory’s brede vifte af forskellige serier. Hos Kokkens Vinhus er vi super[...]
Den 3. udgave af Ardnamurchan er hermed i landet. Frigivet som endnu et “work in progress” og hermed nummer 3 i serien, og lagret i first fill ex-sherry cask. Som altid fra Adelphi så er den flasket uden tilsat farve og ufiltreret. Det er en super flot dram med en dragende næse med toner[...]
Lander lige til Halloween! Det må være fordi den er uhyggelig god 🙂 I den nye aftapning er der blevet brugt 4 og 5 år gamle sherryfade. (hogsheads og butts – hvilket er 70% af det der er aftappet). Derudover 2 år gamle aftapninger på oktav små fade. Der er brugt en blanding af un-peated[...]
Her er et ROVDYR af en whisky, der er pakket med kompleksitet og kraft Det er den allerførste Cask Strength -udgave, der er en opdeling af 84% røget og 16% ikke røget, 90% Bourbon Cask og 10% Sherry Cask modning. Flasket ved 58,7% ABV. Whisky´en er hverken køle-filtreret eller tilsat farve. Tildelingen til det danske[...]
Ardnamurchan Distillery – Highland, Skotland. Ardnamurchan er navet på Adelphi’s nye destilleri i det skotske vestlige højland. Destilatet til denne aftapning er lavet på lige dele peated og ikke peated korn, og senere lagret på 65 % bourbon og 35 % sherry fade. Duften byder på cirtus, let malt sødme og let peat. Smagen er[...]
Ardnamurchan destillery Anden officielle aftapning af Ardnamurchan. Ard-na-murkan AD/ 01.21:01 – Nu er den her så – den 2. Single Malt aftapning fra Ardnamurchan. Batch #2 er begrænset til 14.676 flasker til hele verden. 50/50 split imellem peated og non peated whisky. 65% ex Bourbon / 35% Sherry Cask. Un-chillfiltered Natural Colour Limited Edition Alc. styrke: 46,8 % Antal flasker:[...]
Fra det yderste af Western Highland!
Første Single malt fra Ardnamurchan!
Ardnamurchan Paul Launois release, er det første limited release fra distilleriet. Whiskyen er lagret på first fill bourbon barrels, efterfølgende har den fået finish på ni vintønder (barriques) fra champagne producenten Paul Launois.
Ardnamurchan Paul Launois release, er endelig blevet frigivet, dog i meget begrænset antal flasker. Kun 2661 flasker! Whiskyen er lagret på first fill bourbon barrels, efterfølgende har den fået finish på ni vintønder fra champagneproducenten Paul Launois, med en naturlig styrke på 57,5 %. Vi kan kun bekræfte at her er tale om en meget[...]
Køb Ardnamurchan Single Malt AD 46,8% til en fair pris med hurtig levering her.
Auchentoshan Distillery har været et etableret vartegn på vestkysten af Skotland i mere end 180 år, men den bløde Lowland Malt har ikke ændret sig. Auchentoshan navnet udtales “Ock-un-tosh-un” og er gælisk for “hjørnet af marken”, hvilket illustrerer destilleriets placering ved grundlæggelsen. I dag er Auchentoshan det ene af de sidste to Lowland-destillerier, og Auchentoshan[...]
Vol. 46 % Cask: Sherry No.of Bottles 290 Cask: 3598 Age. 21 years Bottled 2013
Auchroisk 1996 Refill Sherry Butt Signatory har gjort det igen! I den magiske Cask Strength Collection, får du her en skøn dram fra Auchroisk. Fulde 25 års lagring, først på Hogshead Bourbon og dernæst på Refill Sherry Butt og flasket ved fuld fadstyrke på 48,5%. Blot 684 flasker totalt Signatory Signatory er oprettet i 1988[...]
Small Batch Cask Strength Alder 15 år Fadtype1st Fill Bourbon Barrels & 2nd Fill Oloroso Batch 2 Antal flasker 3461 Alkohol 58,9 % Vol.
Banff 1975 Signatory Cask Strength Vol 43 % Cask no. 3243 Bottes made – 261 Distilled 12.11.1975Bottled 04.11.2007 “Skotlands mest uheldige destilleri” er der mange der har kaldt Banff. Måske fordi det har været nedbrændt flere gange end noget andet destilleri i højlandet. Og det er efterhånden kun et fåtal af fade der dukker[...]
Cask no. 3413 Vol 45,7% Distilled 11.1975 Bottled 10. 2007 Bottles made – 204 “Skotlands mest uheldige destilleri” er der mange der har kaldt Banff. Måske fordi det har været nedbrændt flere gange end noget andet destilleri i højlandet. Og det er efterhånden kun et fåtal af fade der dukker op fra destilleriet. Etableringsår: 1824Lukket ned:[...]
Køb Ben Nevis 2011, 9 YO 46% Bourbon Signatory Unchill Filtered til en fair pris med hurtig levering her.
Ben Nevis 2013, 46% Signatory Vintage Her får du en skøn aftapning af Ben Nevis fra 2013. Aftappet fra Hogshead, destilleret i 2013, 17. Oktober og tappat den 19. November 2021. Blot en ud af 322 flasker Signatory Signatory er oprettet i 1988 i Edinburg. I 1992 købte firmaet endvidere Edradour, som dengang var[...]
En 6 år gammel Sherry-drøm fra Adelphi og Ben Nevis. Trukket fra 1st Fill Oloroso Butt som tydeligvis ses af farven. Fuld tryk på Sherry-indflydelsen og med dejlig høj alkohol på62,2 % til at give et stabilt løft
Den nord-østlige region Morayshire er kendt for at være ”hjertet af Skotsk Malt Whisky”, og det er netop her BenRiach destilleriet ligger, præget af al den charme et Speyside destilleri normalt har. Destilleriet blev bygget af John Duff i 1998, og er et af de få destillerier, der huser eget gulv-maltning på selve destilleriet. Vandet[...]
21 Years Old
Med mere end 35 producenter tegner Highland sig for en stor del af den skotske whisky-produktion. Mellem store giganter og små mikro-destillerier finder man alt havd hjertet kan ønske sig!
I hjertet af Highland finder man desuden området "Speyside" som ligeledes indeholder en vifte fantastiske producenter - dette område er så signifikant for hele den skotske whisky-industri at det har sin helt egen kategori, og behandles heri solo
En god Higland Whisky kan svinge i stil fra lette, frugtige og rene udtryk overi mere intense udgaver og slutteligt varianter med lette touch af røg og god krydret profil - en hver whisky-gane kan derfor finde noget spændende heri
