BlackAdder Whisky – Independant Bottler. Blackadders ‘Raw Cask’-serie handler om skotsk single malt whisky uden køle-filtrering og farve. Denne aftapning er en 20 år gammel Glentauchers, der blev destilleret tilbage i 1996. Destilleriet er ansvarlig for nogle af verdens mest eftertragtede whiskyer, og denne holder de samme høje standarder som de øvrige fra BlackAdder.
ORKNEY SINGLE MALT 26 YEARS OLD
1990 HIGHLAND PARK - 23 YEARS OLD
Limiteret Linkwood aftapning fra Adelphi.
Super aftapning fra Coopers Choice. Lagret på Hogshead Kun 400 flasker produceret. vol. 46% Cask Ref. 1483
Highland Park's unikke karakter skyldes den tørv, der anvendes som brændsel ved tørring af kornet. Netop denne tørv har i århundreder absorberet salte bølger og afgiver et lyngagtigt anstrøg til whiskyen.
Highland Park Gorm den Gamle whisky er en opfølgning til Highland Park Danefæ og Thyra Danebod whisky, der også var single cask series og cask strength udgaver med fuld smæk på!.
Der er kun tappet 249 flasker af denne Highland Park Gorm den Gamle single malt whisky, der er lagret på refill hogshead fad #2586.
Nyt skud på stammen fra Highland Park, her Harald som er en aftapning i ”The warrior Series” som en en samling af 6 whiskyer der skal fremvise det bedste fra Highland Park. Denne whisky er let røget, med en god sødmefuld karakter og en flot finish med lette vanilietoner og citrus i en flot kompleks[...]
ICE 17 YEARS OLD
"… his men rushed forwards without armour… and were strong as bears… but neither fire nor iron told upon themselves. These were called Berserker."
Nyeste udgave fra Highland Park Thyra Danegod dronning af Malt whisky Frigiveds til salg fra mandag d. 2. november Highland Park præsenterer en lokal serie af single cask-whiskyer, der er skabt specielt til Danmark og danske whiskyentusiaster. Serien indeholder tre whiskyer, der er opkaldt efter og inspireret af den første danske konge, Gorm den Gamle;[...]
Valkyrien fra Nordisk Mytologi var en krigs engel, der kom ridende ned fra himlen til slagmarken, for at indsamle de modigste krigere ind til Valhalla. Med Valkyrie fejre Highland Park sine Nordiske forfædre, fra da de selv på Orkney var en del af det store vikinge herredømme. Highland Parks Valkyrie er designet af den internationale[...]
Flavoured whiskey nyder stor popularitet i USA - og i resten af verdenen. Nu er der som regel ikke langt fra tanke til handling. Og her på matriklen har Honey whiskey altid været populært. Så nu har vi selvfølgelig lavet vores helt eget bud på en skøn honning whiskey likør.
Lagavulin Lagavulin destilleriet blev grundlagt i 1816 på Islay, og er berømt for sin langsomme destillationshastighed, der resulterer i en renere og mere delikat whisky. I øjeblikket opererer destilleriet under Diageo-paraplyen, og var derfor et naturligt valg til series af Whiskyer dedikeret til HBO’s hit fantasy serie Game of Thrones. Spændende udformet med farver, der minder[...]
The Ileach, som udtales Eee-Luhk, er en Islay single malt fra et "hemmeligt" destilleri. Den er aftappet en et Independant Bottler Company. Det er en rigtig god dram, hvis man gerne vil introduceres til røg whiskyens verden.
Ileach betyder ''manden fra Islay'', og den karakteristisk røgede tørvesmag lader ingen i tvivl: whiskyen er klassisk. Men længe har den ladt kenderne i tvivl: hvilket destilleri er den egentlig fra? Somme siger Lagavulin, andre siger Laphroaig...
En Tørvrøget Lowland - det er ikke noget man ser hver dag :-)
En 12 år gammel aftapning fra Inchgower Destilleriet, beliggende i den skotske speyside region.
Signatory Whisky – Independant Bottler. En aftapning fra Inchgower destilleret, som Signatory har taget sig kærligt af, den er destilleret i 1997 og aftappet 23 år senere, efterlagring på bourbon og sherry casks, i Signatory’s Cask Strength Collection.
PURE POT STILL IRISH WHISKEY er en whiskystilart som er særegen for- og kun fremstilles i Irland. Whiskeyen destilleres traditionelt i kobber pot stills og langt hen af vejen minder det meste af fremstillingsprocessen om den vi kender fra Skotland.
33 års Single Grain Whisky
Kraftig næse på frisk og let maritim tørv, let pebret krydderier og citron I munden oplever man hvordan den bringer en let andel af frisk tørv, så lidt røget, havsalt, hospitalskorridoren med kamfer til efterfulgt af en smag af lidt tjæreholdigt, lidt mineralsk,og lidt tørrede alger . Det lave alkoholindhold bringer de maritime dufte nede[...]
En 2008 Jura single malt frigivet af den uafhængige aftapper Hunter Laing, modnet i en enkelt sherry butt i 13 år, inden den blev tappet på flaske i februar 2022 som en del af Old Malt Cask-serien. Yderst begrænset da kun 619 flasker er aftappet! Flot rav-farvet whisky der byder på aromaer af citronmarmelade og[...]
2020 AFTAPNING - KUN FÅ FLASKER
Cask Number 165/2006 Denmark Single Release. Distillation July 2006 Bottle 5.2.2015 Vol. 55,9 % Bourbon Cask Only 250 bottles
Den første aftapning fra Islays nye darling Kilchoman!
SHERRY CASK RELEASE LOCH GORM FIRST EDITION
Loch Gorm er sherry på den helt fede måde
Loch Gorm er Kilchoman på den nye fed måde ! Pakket med sherry sødme og lækker Islay røg!
ISLAYS CHARMETROLD
En røgwhisky skabt til at vinde selv det mest forstenede hjerte :-) På en gang både spicy kraftfuld og sød! Whiskymessen 2022 Favorit !
SÅDAN FORENER MAN PASSIONEN FOR RØDVIN OG RØGWHISKY !
Med sine kun 250 fl er denne ny frigivelse lidt af en Perle af en enkelt fad som ud over hos Kilchomans nu også kan købes i Kokkens Vinhus . Efter en Madeira og en Cognac Finish Single Cask samt en 100% Islay-udgivelse( 10th kan også købes her 🙂 ) er dette nu den 4.[...]
Så er Kilchoman på banen igen med deres sidste officielle aftapning i 2012. Det er deres 100% Islay. På 50%. Dette er deres malt hvor alt er lavet på god gammeldags måde.Jeg havde selv fornøjelsen af checke det hele efter i september 2012, hvor Generel manager John Maclelallan via siden rundvisning gad skyhøje forventninger til[...]
Den første 16 år gamle aftapning af Kilkerran - en unik dram og en smuk fortolkning af Campbletown- single malt
DENNE DRAM GÅR LIGE I LAGAVULIN-HJERTET
Lagavulin udsættes for 20 gange så meget tørverøg som en typisk single malt fra Speyside. Lagavulin 16 års er lagret mindst 16 år på egetræsfade, hvilket giver whiskyen den eftertragtede, massive tørverøg, som er typisk for dette område samt en tørhed, som gør whiskyen virkelig interessant.
Laphroaig destilleriet blev etableret i 1815 og har dermed lige haft 200 års jubilæum. I alle årene har man satset på traditionerne, traditionelt håndvæk og på at tiden i gode egetønder hjælper med at gøre whisky’en til noget særligt.Laphroaig er typisk Islay i stilen med masser af røg og tørvesmag og er ikke for de[...]
The Vintage Malt Whisky Co. – Independant Bottler. En 15 år gammel Laphroaig single malt fra The Vintage Malt Whisky Co. og dens Cooper’s Choice uafhængige aftappningsserie. Denne blev destilleret tilbage i 2005 og tilladt 15 års hvile i et enkelt bourbon-fad, inden det blev aftappet i 2020 med et resultat på 280 flasker. Super[...]
Whisky fra hele verden
Whisky er en af verdens mest populære spiritus, og det er ikke uden grund. Med sin varme, komplekse smag og utallige varianter er der noget for enhver smag. Hvis du er en whisky-entusiast eller bare ønsker at prøve noget nyt, så er Kokkens Vinhus det perfekte sted at starte. Læs om skotske-, danske- , amerikanske og vores andre unikke whiskyer hos Kokkens Vinhus.
Skotsk Single Malt & Single Grain:
Hos Kokkens Vinhus fylder whisky rigtigt meget i sortimentet og især skotsk whisky udgør en stor del. Der er stort set whisky fra det meste af Skotland, alt fra Lowland over Highland, til Islands. Det vil helt sikkert være muligt at finde den helt rigtige whisky for Dig, omend det er en let, frugtig sag fra Lowland eller om det skal være en med lidt flere muskler, smagsintensitet og styrke. Kokkensvinhus har alt fra destilleriaftapninger fra diverse kendte destillerier til aftapninger fra de førende Uafhængige aftappere. Hvis man vil udforske sine smagsløg og smage andet end single malts, har Kokkens Vinhus også et bredt sortiment af ældre Single Grain aftapninger.
Whisky fra Danmark
Danmark har oplevet en eksplosiv vækst i produktionen af whisky de seneste år, og vi er stolte af at føre et udvalg fra nogle af de bedste danske destillerier. Fra Braunstein's innovative tilgang til destillationsprocessen til Fary Lochan's elegante og karakterfulde whiskyer er der masser af spændende muligheder at udforske. Stauning, Enghaven og ikke mindst Mosgaard på Sydfyn, hvor Jes Mosgaard skaber små mirakler på flaske, er også repræsenteret i vores sortiment.
Whiskey fra USA
Bourbon og rye er de helt store hits inden for amerikansk whiskey, og vores udvalg afspejler mangfoldigheden i denne genre. Med en imponerende liste af destillerier som Willett Destillery, Four Roses Destillery, Buffalo Trace Destillery ( George T. Stagg, Eagle Rare, Sazerac, Buffalo Trace ) er vi rigtig godt dækket ind. Uanset om du foretrækker den søde og krydrede smag af bourbon eller den robuste og kornede karakter af rye, har vi noget for dig.
Vores passionerede medarbejdere står altid klar til at guide dig gennem vores omfattende udvalg og hjælpe dig med at finde den perfekte whisky til enhver lejlighed. Uanset om du er en erfaren whiskyentusiast eller nybegynder, er du velkommen til at besøge os hos Kokkens Vinhus og opleve spændingen ved at udforske en verden af whisky. Læs mere om de unikke varianter herunder..
Unikke og eksklusive aftapninger
Udover vores omfattende udvalg af traditionelle whiskyer har Kokkens Vinhus også et udvalg af unikke og eksklusive aftapninger, der er perfekte til særlige lejligheder eller som en særlig gave til en whisky elsker. Disse sjældne og Limiterede aftapninger fra Macallan til Port Ellen kommer fra nogle af verdens mest anerkendte destillerier og er udvalgt med omhu af destilleriernes Master Blendere for at sikre whiskyen en unik kvalitet og en uforglemmelig smagsoplevelse.
En verden af whisky
Hos Kokkensvinhus har vi samlet whisky fra hele verden, så du kan opleve en verden af whisky på et sted. Uanset om du er til smoky Islay-whisky, frugtige bourbon eller kraftfulde single malt, så har vi noget for dig.
Bourbon
Bourbon er en amerikansk whisky, der er lavet af majs, byg og rug. Den har en frugtig smag med toner af vanilje, karamel og smør. Prøv en bourbon fra f.eks. Maker's Mark, Willet eller Michter’s.
Single Malt
Single malt whisky er lavet af 100% malted byg og destilleret på samme destilleri. Dette giver en unik smag, der afspejler denne produktionsmetode samt lokationen for destilleriet. Kast dig ud i den forunderlige skotske whisky verden og prøv en af vores mange fantastiske single malt fra f.eks. Speyside, Orkney eller Islay.
Islay Whisky
Whisky fra Islay er kendt for sin røget smag og maritime karakter, der bl.a. stammer fra den tørv, der bruges til at tørre byggen. Disse whiskyer har for det meste en kraftig og intens smag af den røgede tørv, tjære, tang, samt det maritime præg som vind og vejr udsætter Islay’s destillerier for. Vi kommer hele Islay rundt også stilmæssigt, om du er ude efter en let, frugtig Bruichladdich eller Bunnahabhain over i en intens, voldsomt potent Ardbeg.
Få hjælp til at vælge din næste whisky
Hos Kokkens Vinhus tror vi på, at whisky er mere end bare en drink - det er en oplevelse, der skal deles og nydes med venner og familie. Derfor tilbyder vi også muligheden for at skabe dine egne whiskyoplevelser med vores personligt tilpassede smagninger og arrangementer. Uanset om du ønsker at arrangere en privat smagning for en særlig begivenhed eller bare ønsker at udforske en række forskellige whiskyer med dine nærmeste, kan vi skræddersy en oplevelse, der passer til dine behov og præferencer.
Besøg vores forretning Kokkens Vinhus i Glostrup, og lad os hjælpe dig med at opdage spændingen ved at udforske en verden af whisky. Med vores brede udvalg af whiskyer, tilbehør og oplevelser er vi sikre på, at du vil finde noget, der vækker din interesse og får dig til at komme tilbage for mere.