Riedel Glas 11. generation af glas-produktion
Riedel Glas 11. generation af glas-produktion
Vingave der indeholder 3 vine på Pinot Noir druen, men fra 3 forskellige lande ( Usa, Tyskland og Frankrig ). Her kan tydeligt smages forskellen på Pinot, hvor i verden den fantastiske drue dyrkes. 11 Hour Pinot Noir – Scotto Cellers, Californien. Weingut Trenz Pinot Noir – Rheingau, Tyskland. Philippe. Bouzereau Bourgogne Cote d’Or –[...]
Bonnes-Mares er halvvejs mellem Chambertin og Musigny, og alligevel mindre kendte end enten. Vingården skræver to kommuner: Morey og Chambolle. Den Drouhin parcel ligger på Chambolle side. Ifølge legenden en landmand opdaget i sin mark en skulptur repræsenterer de tre gudinder for frugtbarhed, hvis navn var “Bonnes Meres” ( “gode mødre”), deraf navnet “Bonnes Mares”.Jord:[...]
Kistler Winery – Sonoma, Californien. Kistler Vineyards er en lille familieejet vingård, beliggende i Russian River Valley, hvis mål med deres Pinot Noirs er at fange den flygtige Pinot karakter udtrykt i hver af deres ekstraordinære kystområder. De stræber efter at producere elegante, harmoniske vine, som er imponerende for deres renhed, balance, og dvælende karakter.[...]
Stilen er cool og frugten er frisk og sprød. Druerne gennemgår en koldgæring og kommer herefter på franske barriques i 11 måneder. Duften er domineret af røde bær og krydrerier, smagen er frisk og fast. Der er gode modne tanniner og masser af frugt i frisk og elegant stil.
Vinen har helt sin egen stil som vel bedst kan beskrives om en mellemting mellem den helt klassiske hvide bourgogne og så en oversøisk chardonnay. På en og samme tid formår denne vin og have en stor styrke og intensitet sammen med en charmerende elegance og mineralitet. Kort sagt verdensklasse Chardonnay! Vinen er lavet på 100% Chardonnay
Chassagne-Montrachet Rouge fra Domaine Philippe Bouzereau produceres med druer fra Les Bouchons de Corvée, en lille parcel på 0,25 ha. i den sydøstlige del af kommunen. Parcellens dybe, lerholdige undergrund egner sig perfekt til produktion af rødvine, og forklarer, at den i 1972 blev beplantet med Pinot Noir.
Pommards store berømmelse i verden siges at skyldes, at navnet er nemt at udtale. Så berømt var distriktet i begyndelsen af 19-hundredetallet, at vinene fra nabodistriktet Volnay, som i dag må siges at have vundet egen anerkendelse, blev solgt som Pommard. AOC lovgivningen i 1935 satte en stopper for dette.
2020 er som vi alle ved en fremragende årgang i Bourgogne og vi var de heller ikke i tvivl om at vi måtte have nogle flasker af netop 2020 Cuveé Maurice Drouhin
Familien Bouzereau i Meursault (Côte de Beaune) har dyrket vin i området i ni generationer siden 1700-tallet. I 1995 købte Philippe Bouzereau det berømte Château de Cîteaux og samlede sine aktiviteter med vindyrkning og produktion på slottet. I 2006, efter endt vinstudie i Beaune og nogle års praktisk erfaring med vin i Beaujolais, Australien og New Zealand.
IN STOCK Allokeret – On Allocation Venligst kontakt butikken vedr køb.
DOMAINE ARMAND ROUSSEAU “De to parceller er placeret på den nederste del af skråningerne ved indgangen til Combe Lavaux. Denne appellation er normalt den sidste, der bliver høstet (sammen med Clos Saint Jacques), på grund af de kølige brise om natten, som forlænger druernes modningstid. Jorden er sammensat af 33% lag af skrånende kalksten fra[...]
IN STOCK Allokeret – On Allocation Venligst kontakt butikken vedr køb.
Joseph Drouhin er en stor jordbesidder i Chablis. Efter et besøg i tresserne hvor Joseph Drouhin indså, at man nemt kunne kopiere Côte d´Or’s succes ved hjælp af frostkontrol, opkøbte han parceller fra de absolut bedst beliggende marker. Gennem intensive undersøgelser og smagninger af såvel gamle som nye chablisvine, fandt han den stil, han ville[...]
Grand Cru vinmark af Chambertin-Clos de Beze er fundet i den nordlige del af Côte de Nuits. Det indtager et valg sted med sin eksponering mod øst og sit milde hældning. Munkene fra klosteret Bèze blev ejere af vinmarker i Gevrey så tidligt som 630AD. De dyrkede denne vingård og bygget en mur[...]
Smukt kirsebærrød farve i glasset. I duften med masser af violer, brombær, vilde kirsebær samt lette toner af mørk chokolade. Meget flot struktureret smag og en helt unik balance mellem tanninernes fedme, frugt og syre. En meget flot Bourgogne i den smukke årgang 2018
Er der noget Drouhin kan liidt bedre end de andre, så er det netop Chambolle-Musigny
Silkeblød og lys, intens farve. Kompleks med præg af violer, kirsebær og jordbund, trøfler og vildt. Bløde tanniner fylder munden i en smuk balance mellem tekstur og syre. Lang, lang eftersmag med kirsebær og kandiseret frugt.
Selv om Charmes-Chambertin ligger umiddelbart nedenfor Le Chambertin, og selv om de deler det samme jordbånd af brunt ler og småsten, er der stor forskel på disse to vine. Charmes-Chambertin er meget forfinet og elegant, typisk med spæde tanniner og silkeblød afslutning. Uden tvivl noget af det mest forfinede og raffinerede Bourgogne, der findes, og[...]
MONSTER-VIN
UNIK ROSE-CHAMPAGNE BASERET PÅ KONGEÅRGANGEN 2012
BIODYNAMISK PINOT NOIR I SKØN SAFTIG ÅRGANG
Smuk 100% Gamay-vin fra en af Bourgognes fineste familier og bedste producenter
Smuk, rød farve og en duft af solbær, brombær og vanilje. Kompleks og balanceret med noter af trøfler, krydderier og læder på tungen, som samtidig rundes af med et strejf af egetræ.
Der findes ingen Grands Crus i Beaune, men til gengæld er andelen af Premiers Crus stor. Blandt de bedste og mest berømte Premiers Crus marker er uden tvivl Clos des Mouches, der befinder sig i Beaunes sydlige del, på grænsen til Pommard.Maison Drouhin er med ca. 12 ha absolut største enkeltejer, og vinen fra Clos[...]
BEAUNE-MARKEN ALLE DE ANDRE DRØMMER OM AT EJE
Clos des Mouches er en af Drouhinfamiliens absolutte stoltheder. Navnet stammer formentlig fra middelalderen, hvor vinmarkens eksponering (syd/ sydøst) var det perfekte sted for opdrætning af bier, hvilket de lokale i høj grad benyttede sig af. Derfor navngav de marken Mouches, der på den lokale dialekt betyder honningbier.Efter vinlusens hærgen i slutningen af det 19.[...]
FÅ FLASKER AF DENNE IKONVIN ER KOMMET TIL DK
Slank, sprød og ultra-aromatisk Pinot Noir fra Oregon! Det vel tætteste en amerikansk Pinot stilmæssigt kommer på en Bourgogne
I første år efter at Louis Roederer lavede om i deres Non-Vintage Champagne bliver Collection 242 kåret som Verdens Bedste Non-Vintage i ”The Champagne & Sparkling Wine World Championships”.
En helt unik smags-oplevelse denne vin er
35 år gamle Pinot Noir stokke, 10-12 måneder på fad hvor af 40-50% er nye. Dyb mørk farve med nuancer af lilla. Stor og intens duft med noter af kirsebær, blåbær og viol som ved iltning ledsages af læder, peber og lakrids. Smagen er kraftfuld og intens med stor mundfylde og en lang eftersmag. Kæmpe stor vin, med stort udviklingspotentiale!
Corton har altid haft en speciel plads blandt Bourgognes forskellige kommuner. Navnet Corton, blev givet i det 8. århundrede af kejseren Otho, en sammentrækning af Curtis (vingården) og Otho (navnet på kejseren). Corton-Charlemagne er en stribe sydvendte vinmarker på Cortonhøjen. Det er den største af de hvide Grand Cru’er med en produktion på omkring 150.000[...]
FANTASTISK ÅRGANG OG FANTASTISK FORMAT
