Bodegas Cecar Munoz
Bodegas Cecar Munoz er en af de nyere stjerner på den spanske vinhimmel! Cesar Munoz har arbejdet på flere af de førende vingårde i europa og har dermed samlet sig en masse erfaring, til at han valgte at gå solo og har nu etableret sig som en stjerne i Ribera del Douro. Udover hans fantastiske rødvine, på Tinto Fino ( Tempranillo ) laver Casar også nogle vildt spændende Hvidvine på bl.a. Albarino, Godello og Verdejo.
Og netop denne vildt spændende hvidvin, Cienfuegos er lavet på de 3 grønne druer, Albarino, Godello og Verdejo, efterfulgt at lagring på franske egetræsfade i 10 måneder.
Hvidvin fra Castilla y Leon er måske ikke det de fleste tænker ang. området, men der begynder at komme nogle virkeligt spændende ting, bl.a. denne her fra Cesar Munoz.
Cienfuegos 2020
2020 har en skøn aroma-profil hvor fadet tydeligvis træder frem og løfter frugten til nye højder – smørret, let krudret og med en flot friskhed i frugten alligevel! I munden lever vinen fuldt ud med stor charme, frisk syre og en lang lang finish! Kanon-vin intet mindre!
| Vægt | 0,0000 g |
|---|
Relaterede varer
Robert Parker smagte Sissecks PINGUS og gav 98 ud af 100 mulige på sin pointskala.En af Sissecks dogmer for hvordan Pingus skal laves, er at kun de bedste håndplukkede lokale tempranillo-druer må bruges. Derudover skal den lagres på nye egetræsfade og der må ikke foretages klaring eller filtrering af vinen. Omkring fem pct. af den[...]
Klar strågylden farve. Duften har nuancer af sprøde æbler og mokka tilsat et strejf af figen. Smagen er middelkraftig, lækker frugtig med toner af nødder og frugt. Amontillado betegnes ofte som den gyldne middelvej, da den kombinerer Oloroso'ens fylde med Fino'ens friskhed.
Fantastisk spændene hvidvin lavet på Pedro Ximenez druen :)
Kirsebærrød farve med et svagt lilla skær i kanten. Duften har toner af granatæbler, ribs og vanilje. Smagen er ren og afbalanceret med modne, integrerede tanniner og en diskret syre.
Castelgiocondo er en smuk herregård fra slutningen af det 18. århundrede. Ejendommen er beliggende i den vestlige del af kommunen Montalcino, mellem 280 og 410 meter over havets overflade og tilhører områdets ældste ejendomme, som producerer Rosso og Brunello di Montalcino. Tenuta di Castel Giocondo, som tilhører den toscanske adelsslægt Frescobaldi, har et totalt jordareal[...]
Selv om Don Nuño er en meget rig sherry, er den på ingen måde sød. Flot, dyb gylden farve, indbydende duft af bitter chokolade og hasselnødder, efterfulgt af en lang koncentreret eftersmag.
