La Grand Dame 2008, Veuve Clicquot, Magnum
3.499,00 Kr.
La Grande Dame fra super årgangen 2008 et kult produkt kun de færreste får lov at nyde prøv den enten i almindelig flaske eller i MAGNUM!
På lager
Veuve Clicquot Champagne La Grande Dame 2008 er en champagne lavet som en hyldest til Madame Clicquot. Champagnen er fremstillet på 92 procent Pinot Noir-drue og otte procent Chardonnay-drue, hvilket giver den sin imponerende styrke og elegance.
La Grande Dame 2008 har en gylden og frisk farve, når den skænkes. Næsen er stærk og blød på samme tid med noter af tørrede frugter, modne hvide frugter samt ristet hasselnød og praliné. Paletten er stærk, ren og har en silkeblød konsistens med noter af citrus og røde frugter. Servér den ved 10-12 grader til retter som østers, fisketatar, kaviar, kylling med sesam og kammuslinger.
Relaterede varer
I duften er vinen meget kompleks med nuancer af modne, røde frugter (solbær og ribs) samt ristet brød. I smagen er det elegancen, som især kommer frem med en meget aromatisk finish, som gør vinen meget charmerende på trods af dens mørke stil. Brut Rosé vil egne sig fint til fede fisk som laks eller hellefisk eller til lamme- eller kalvekød. Den vil også kunne bruges til lidt fede, modne oste eller til desserter f.eks. lavet med æg.
2012 var en af de mest udfordrende og kompliceret årgange i Champagne nogensinde. På trods af meget vanskelige forhold førte det til en stor årgang. Lavt udbytte, uforudsigeligt vejr kombineret med forhold lige inden høsten der gav usete grader af modenhed i druerne resulterede alligevel i flotte, smagfulde, kraftige og struktureret Champagner. Så samlet blev 2012 et af de største årgange i Champagne hvad angår smag, balance og kvalitet.
