Highland Park Odin er den 4. og sidste udgivelse i Highland Parks meget eftertragtede serie, The Valhalla Collection. Den er skabt med Odins fyrige personlighed og imposante skikkelse i mente; en gudewhisky lagret i 16 år på både first-fill og refill sherry hogsheads og tappet ved en passende kraftig alkoholprocent: 55,8!
Endnu en fantastisk aftapning hvor hele fadet er selecteret til det Danske marked af Jens fra FC-whisky. En tung sherry basker der med Jura´s spicyness og røg fremtrædder som ren og skarp Dansker favorit 🙂
Old Malt Cask Jura 14 year old. Denne enkeltfads-aftapning kommer fra den familie-ejede, uafhængige tapper Hunter Laing & Co. Whiskyen er destilleret i oktober 2007 på Jura-destilleriet, lagrede derefter 14 år, på at modne i et refill-hogshead. Aftappet i marts 2022 på 50% som en del af Old Malt Cask-serien, var der kun produceret 239[...]
Du mødes med en intens åbning af lejrbål, fint balanceret med modne ferskener, blommer og kirsebær. Dybe indtryk af marcipan kommer i fokus kombineret med maritime præg af havet. I smagen får du hint af peber og krydderier, salt og tørverøg med frugtnoter af abrikoser og citroner. Læg hertil en lang finish med en varm, herligt krydret karakter. Stuvede, kogte frugtnoter sikrer en sødmefuld note syltetøj, der smukt balanceres Kilchomans klassiske røgtoner.
Kilchoman Destilleri – Islay, Skotland. Kilchoman er Skotlands eneste farmdestilleri og ligger på Rockside Farm på det nordvestlige Islay. Her dyrker destilleriet sit eget korn ved Machir Bay, og er samtidig det eneste destilleri på øen, der både gror og malter korn fra Islay til destilleriets whiskyer. Kilchoman blev grundlagt i 2005 og solgte i 2009[...]
Lagring på Fino sherry fade, giver den frugtige og røgede whisky en helt anden karakter, hvor det mineralske, fadet og noter af ahorn sirup, harmonere fantastisk godt til noterne af citrus, sødme og den maritime tørvede røg der er det karakteristiske for Kilchoman,
Loch Gorm er modnet i Oloroso sherry butts, fra en berømte sherry Bodega i Jerez. Til Loch Gorm har Anthony Wills, Kilchoman's ejer, udvalgt 22 fade, fra 3 forskellige år, hvor den yngste er destilleret i 2015.
Super spændende Nyhed fra Kilchoman! 3 forskellige fade bragt sammen til denne Small Batch Edition! Begrænset mængde tappet, så vær hurtig!
Nyeste frigivelse af Kilkerran's Heavily Peated serie. Batch No 7 røget, men med sødme og – perfekt til at hygge sig med i vinterkulden. Whiskyen er modnet på 90% Bourbon-fade og 10% Sherry-fade, aftappet ved cask strength på 59,1%, uden tilføjet farve og ingen kuldefiltrering.
Kilmory Edition er et strålende eksempel på LAGG Distillerys dedikation til tørvede single malts, der afspejler de udtryk der blev produceret tilbage i tiden på øens forbudte destillerier.
Smagsprofilen i Corriecravie Edition er lidt fyldigere end Kilmory Edition og viser en anden side af LAGG frem. Noter af søde krydderier og frugter træder frem.
Helt unik Laphroaig aftapning! 25 år gammel Laphroaig, fadet nøje udvalgt af Andrew Symington!
Kronjuvelen i Symington's Choice serien! Helt unik Macallan aftapning! 25 år gammel, single cask, cask strength.
NYHED FRA ADELPHI kke kølefiltreret - Naturlig farve 46% alc. - 70cl 25.000 flasker til hele verden i denne første aftapning!
Blended af Malt og Grain, lagret i 5 år på Ex Bourbon fade, som giver whiskeyen noter af vanilje sødme samt krydrede noter af hvid peber.
Blended af Malt og Grain, lagret på Bourbon fade og derefter lagt på Oloroso Sherry fade.
Smags og Duftnoter fra Mesteren Him Self: NÆSE: Glødende egetræskviste, brændt lakrids og honningkage, med vild lyng, ingefær, karamel og appelsinskal. SMAG : Mørk chokolade, crème brûlée, ristede mandler, kanel, sprød karamel, anis og røg fra bål.
Smags og Duftnoter fra Mesteren Himself! NÆSE: Julekrydderier, brændt honning, ristede kaffebønner og hasselnødder, røgede mandler og karamel. SMAG : Strejf af sød tørv, med fyldig chokolade og lynghonning, efterfulgt af kanel, ingefær og røget sukker.
Smags og Duftnoter fra Mester Him Self! NÆSE: Cedertræ og cigarkasse, karamel, mocha og appelsinskal, med antydninger af honning og blomme-marmelade. SMAG : Fyldig mørk chokolade, røget honning og mocha, efterfulgt af figensirup, mørk sirup og brændt sukker, med skvulp af tørverøg i eftersmagen.
‘Hjertet af hjertet’ af destillatet – Cuttet der har det højeste fenolindhold. Alkohol: 50% • Røg: 71 PPM Whiskyen er aftappet uden kuldefiltrering eller tilsætning af farvestof. Modning: Tre fade af helt ny amerikansk eg & fem Oloroso Hogsheads. BILLY WALKER’S SMAGSNOTER NÆSE: Manukahonning, slidt læder og fyldig chokolade, med antydninger af ristede hasselnødder, tørrede sultanarosiner og brændt appelsinskal. SMAG : Intens tørverøg, lyng honning[...]
Signatory Vintage Mortlach 2012 - Oloroso Sherry & Bourbon Whiskey Cask Matured.
DANMARKS FØRENDE WHISKY DESTILLERI, GÅR IGEN FORREST!
Nikka Days er en ny blended whisky fra Japans førende whiskyproducent. Nikka Days kombinerer den bløde og frugtige maltwhisky fra Miyagikyo, med den salte og let røgede whisky fra Yoichi, og det hele rundes af med grain whisky fra deres berømte Coffey stills.
De 3 venner Henrik , Kristian og Terkel, har delt mangen en flaske rye whisky. Samtalerne har altid gået højt og drejet sig kun omkring deres kærlighed til spiritus 5.januar 2022 en kold onsdag eftermiddag på loftet på Vintre Mølle (mølle 4 ) delte de 3 whisky brødre deres endelige resultat med en udvalgt lille[...]
Reinheart Whisky – Vintre Møller Destilleri. De 3 venner Henrik , Kristian og Terkel, har delt mangen en flaske rye whisky. Samtalerne har altid gået højt og drejet sig kun omkring deres kærlighed til spiritus 5.januar 2022 en kold onsdag eftermiddag på loftet på Vintre Mølle (mølle 4 ) delte de 3 whisky brødre deres[...]
Fra et "Ukendt" destilleri i Speyside med M som forbogstav...... Hmm gad vide hvilket det er? Det er i hvert fald en Monster aftapning fra Signatory! Lagret 17 år på 1 Fill Oloroso sherry fade!
Blød tørverøg blander sig med cremede noter af saltkaramel, kirsebær, saltvand og vaniljecreme. Meget velafbalanceret trods den høje alkohol! De formår virkeligt at lave fantastisk whisky hos Springbank!
Med en alkoholstyrke på 46% er Springbank 15 Years en autentisk repræsentant for destilleriets karakteristiske stil. Ikke alene imponerer den med sin komplekse smagsprofil, men den skiller sig også ud ved at være fri for kunstige tilføjelser. Den er hverken tilsat karamelfarvestof eller kølefiltreret, hvilket er typisk for Springbank's dedikation til renhed og kvalitet.
Stauning NU nr. 40 på listen - the World's Most Admired Whiskies 2023, der udarbejdes af magasinet Drinks International.
Signatory Whisky – Pitlochry, Skotland. Signatory Symington’s Choice – Macallan. Denne unikke Macallan aftapning er en den af Symington’s Choice serien, fra den uafhængige aftapper, Signatory, der er ejet af Symington Group og hvor Andrew Symington er master Distiller/Blender. Andrew har nøje udvalgt de ypperligste fade fra nogle af de bedste skotske destilerier og så[...]
Køb Dailuanie 1997, 23 YO 51,1% Hogshead Signatory til en fair pris med hurtig levering her.
En peated/røget single malt whisky fra Edradour destilleriet. Denne Ballechin blev opkaldt efter et lukket destilleri i Highlandregionen, og er blevet lagret på rødvinsfade fra Bordeaux. Næse: Varm og krydret næse med motorolie, kogte abrikoser med honning, tørvrøg, skåret hø og peber. Palat: Meget røget med tranebær, manuka honning, blåbær syltetøj, sort peber, kanel kager, muskatnød.[...]
Ardnamurchan Destilleri. Nu er der mulighed for at smage sig igennem nogle af de fantastiske single malts fra Ardnamurchan, med dette smagesæt med 4×5 cl. Kassen indeholder fire prøveflaske, med en af hver: Ardnamurchan AD 09.20; Ardnamurchan 2015 Ex-Oloroso Peated Cask; Ardnamurchan 2015 Ex-Bourbon Peated Cask; og, Ardnamurchan 2014 Unpeated Single Barrel Finish – Ex-Champagne[...]
Signatory er oprettet i 1988 i Edinburg. I 1992 købte firmaet endvidere Edradour, som dengang var Skotlands mindste destilleri, og i samme ombæring flyttede virksomheden firmaadresse til den nuværende lokation i Leith. Her foretages aftapningerne af både Edradour og de mange whiskies fra Signatory’s brede vifte af forskellige serier. Hos Kokkens Vinhus er vi super[...]
Fremragende Duncan Taylor aftapning fra det måske lidt oversete Glen Moray destilleri!
Bedste pris på julemalten fra Glenallachie
DENMARK ONLY AFTAPNING
Glenallachie Destillery . Speyside, Skotland. Et af Skotlands få uafhængigt ejede og administrerede destillerier, The GlenAllachie ledes af Grand old man i whiskyindustrien, Billy Walker, som kan prale af en forbløffende 50-årig embedsperiode inden for whisky. Beliggende ved foden af Ben Rinnes, ligger destilleriet i hjertet af Speyside, med fokus på kvalitet frem for kvantitet.[...]
Denmark Only aftapning!
Vintage 05.11.2009 Bottled 05.2020 10 years old Casktype : Premier Cru Classé Casknumber 1050 Number of bottles 314 Strength 60.0 % Vol. Bottled for Batch 2 for Denmark
Denmark Only aftapning!
Glendronach når det er bedst! tunge sherry noter, toffee, hasselnøder, krydrede orange noter.
ALLARDICE 18 YEARS OLD
REVIVAL 15 YEARS OLD - Sidste årgang med Billy Walker bag roret!
GLENDRONACH THE HIELAN - REN KÆRLIG PÅ FLASKEFORM
Glendronach 1971 - 42 Years Old - Cask 1246 - 44,6%
24 årig sherry bombe! ren kærlighed på flaske.
Med hver Cask Strength-aftapning vælger destilleriets Master Blender det perfekte ægteskab mellem disse to fadtyper, før aftapning uden filtrering og med høj styrke.
THE MASTER VINTAGE 1993 - 25 YEARS OLD
LEVERES M. 2 ORIGINALE SNIFTERS GLENDRONACH GLAS! Whiskyen er i sin heldhed et dejligt sammenrand af sprøde frugter og den maltede klassiske højlands karakter forenet med blid tørv/røg-toner. En anderledes og forfriskende GlenDronach.
Der er kun tappet 431 flasker af denne unikke whisky. Alle flaskerne kommer fra samme fad.
UNIK AFTAPNING KUN TIL KOKKENS VINHUS OG KUN 60 FLASKER PRODUCERET
Glenfarclas single malt 21 år 43% Når Glenfarclas for alvor begynder at blive „for alvor“ – er den 21 år. Det siger kendere af husets fulde sortiment. En duft af nødde, sherry, honning, krydderier og en kende røg – i en skøn harmoni. Smagen følger op som cremet og olieret. Malten breder sig varmende og[...]
WAREHOUSE EDITION - 30 ÅRS
