Vi skriver 1888, og de gode gamle dage.Stedet er den store Nordiske Industri-Landbrugs & Kunstudstilling i København. På dette tidspunkt, er Carstensens TIVOLI, Industriens hus og Rådhuspladsen et stort samlet areal – og det er fyldt med alt godt fra Norden og tilhørende kolonier. A.H. Riise’s romfirma (apotekeren selv døde i 1882) havde[...]
A.H. Riise Christmas X.O. Reserve er en udsøgt rom fra Vestindien. Den er hånd blended af flere forskellige Rom destillater, som er op til 20 år gamle, og har en flot mørk mahogniagtig farve. Udgangspunktet for denne julerom er A.H. Riise X.O. Reserve, som har fået en yderligere fad-finish lagring på gamle P.X. Sherry fade.[...]
En af de aller bedste aftapninger fra RIISE
FLYDENDE GUL FRA DEN GAMLE APOTEKER
"INTET EFTER DETTE"
Rommen har taget ved lærer af Champagne og helt i tråd med filosofien i vores champagnehus spiller vi her med åbne kort. Inden for den 1. serie i Alta Gama Rum kan du finde fire rom med forskellige mængder sukker tilsat. Brut Nature-udgaven har 0 gram tilsat, Extra-Sec har 15 gram tilsat, Sec har 25 gram og[...]
En smuk fyldig, fed og sødmefuld dram men en lang finish
Antinori er lig med kult på Italiensk – firmaet laver kæmpe vine i mere eller mindre hele Italien – med base i Toscana hvor Tignanello er den helt store stjerne, laver Marchesi Antinori-familien smukke vine i mange forskellige stilarter. I Piemonte ejer firmaet Prunotto – et andet familie-firma som stadig er helt “selvkørende” i forhold til[...]
Denne Aligote (100%) står smukt lyst med et lille gult skær i glasset. God mineralitet, spænstighed i frugten og med citrus og skønne florale noter
SPECIAL RELEASE 2020 Stærkt Limiteret udgave
EARLYBIRD PRIS INDTIL 30.SEPT. Danmarks bedste te julekalender med 2 x 24 forskellige tebreve, med nye varianter iblandt. SENDES I UGE 42
Sødmefuld aroma af citrusolie og friske, frugtige noter stiger op fra glasset. Indtrykkene rammer også tungen, hvor ginen leverer bløde, runde og sødmefulde indtryk af appelsiner, enebær, krydderier og en langtidsholdbar eftersmag af frisk appelsinskal og en smule lakrids.
Ch. Graves de Bertins Heritage ´16 Nu dekoreret med bronze i Decanter og div. guld medaljer til at bakke vores mange årige påstande op om fremragende vin til spotpriser
Conte della Vipera 2019 er strågul med lysegrønlige og gyldne nuancer. Næsen åbnes med intense noter af hvide blomster, der blandes med aromaer af grapefrugt, figner og ingefær. På ganen er den frisk, levende og velsmagende med nuancer af citronskal, aromatiske urter og hyldeblomst. En utrolig flot hvidvin der springer op af glasset! Vinen produceres[...]
Vintage 2007 er produceret af nøje og helt unikke fade, udvalgt af Masterblenderen. Fadene skal hver i sær have noget helt særegent over sig for overhoved at blive nomineret til at ind gå i det endelig blend. Selektionen er hård og flere fade bliver skilt fra i runde 2 og 3. På denne måde hæves bundniveauet markant.
1. Frigivelse af deres whisky 3,5 år whisky
1 LITER REN KÆRLIGHED FRA GLENFARCLAS
År tusindets årgang ? Det er ihvert fald stort ! Robert Parker havde da også følgende kommentar til Graham's: "The most consistent producer of great port in the post worldwar 2 era".
Farven står flot og klar med et gyldent skær. En elegant og parfumeret næse med duft af grapefrugt, modne pærer og eksotisk frugt. I smagen får vinen et fint mineralsk præg med noter af æble og ananas samt et lille strejf af honning. Her er tale om en tør hvidvin med en passende syre til de modne smagsaromaer. En utrolig flot sammensætning af druens kvaliteter, i perfekt balance og med massere af liv og nerve - Lige som vi kan lide det hos Kokkens Vinhus
Fra det eneste delvist dansk ejet Champagne hus, kommer denne super rene og tørre perle. En stor frisk bouquet med søde og klare frugtfarver som ældre blomster og stikkelsbær. Den bedste balance nogensinde skabt, hvad angår friskhed og frugt, til en Les Matines. At det er enkelte rene nuancer, gør vinen oprigtig og let at[...]
Flavoured whiskey nyder stor popularitet i USA - og i resten af verdenen. Nu er der som regel ikke langt fra tanke til handling. Og her på matriklen har Honey whiskey altid været populært. Så nu har vi selvfølgelig lavet vores helt eget bud på en skøn honning whiskey likør.
Single Barrel is matured in the highest reaches of our barrelhouse, where the dramatic changes in temperature cause its color and taste to deepen further. We still hand select each barrel for its robust taste and notes of toasted oak, vanilla and caramel. For Master Distiller Jeff Arnett and our tasters, picking out the perfect[...]
Veuve Clicquot Champagne La Grande Dame 2008 er en champagne lavet som en hyldest til Madame Clicquot. Champagnen er fremstillet på 92 procent Pinot Noir-drue og otte procent Chardonnay-drue, hvilket giver den sin imponerende styrke og elegance. La Grande Dame 2008 har en gylden og frisk farve, når den skænkes. Næsen er stærk og blød[...]
Castelgiocondo er en smuk herregård fra slutningen af det 18. århundrede. Ejendommen er beliggende i den vestlige del af kommunen Montalcino, mellem 280 og 410 meter over havets overflade og tilhører områdets ældste ejendomme, som producerer Rosso og Brunello di Montalcino. Tenuta di Castel Giocondo, som tilhører den toscanske adelsslægt Frescobaldi, har et totalt jordareal[...]
Let og frugtrig vin, som skal nydes mens, den er ung og har sin charme. Farven en lys gylden. Duften er citrus og lime samt lette toner af blomster. I smagen er den frugtrig og ren med en let behagelig syre.
Maker's Mark har en flot mørkgylden kobber farve. Aromaerne har sødlige noter af vanilje, karamel og ristede nødder. Paletten er blød og mild med noter af majs og karamel.
Denne flaske Michter’s er en Kentucky Straight Rye whiskey, og er aftappet fra blot ét, håndplukket fad, derfor “Single Barrel”. Rye whiskey var amerikanernes foretrukne spiritus for blot få årtier siden, men har sidenhen svunget en del i popularitet, indtil det nærmest gik ud af produktion i slutningen af sidste årtusinde. Heldigvis har rye whiskey[...]
En skøn nyhed hos Kokkens Vinhus fra vores favorit-producent på Sardinien! Nora er lagre 6 måneder på franske fade og derefter 6 mdr. i flaske inden den bliver frigivet. Duft og smagsnoter: Dyb rubinrød farve, tenderende mod granat. Mediterran velduft med frugt og urter og skøn, blød smagsfylde i munden med smidige, modne tanniner og en attraktiv[...]
Kaffe og Rom-likør på et helt nyt niveau
Malteco-mærket har været ejet af italienske Marco Savio siden 2000. Desuden ejer han også Malecon, hvilket er endnu en grund til denne sammenligning. Han henter det meste rom fra Panama, men denne er dog fra Guatemala Marco aftapper den og sælger den til meget lave priser, aldersangivelserne taget i betragtning.
SOMMERENS HELT STORE GIN-HIT I HELE LANDET
Meget seriøs Rose fra Antinori's super-ejendom i Bolgheri
Fra Signatory kommer denne smukke dram – Strathmill 2009, 11 år gammel og lagret på Higshead Signatory er oprettet i 1988 i Edinburg. I 1992 købte firmaet endvidere Edradour, som dengang var Skotlands mindste destilleri, og i samme ombæring flyttede virksomheden firmaadresse til den nuværende lokation i Leith. Her foretages aftapningerne af både Edradour og[...]
Stronachie er navnet på et højlandsdestilleri, som var aktivt fra 1890’erne til 1928, hvor det lukkede. Nu har A.D. Rattray lanceret en whisky under samme navn med whisky fra Speyside-destilleriet Benrinnes som en hyldest til originalen efter at have haft fornøjelsen af en original flaske fra 1904. A.D. Rattray ledte efter et destilleri, som ud fra smagen på originalen mindede mest om den ægte Stronachie. Denne 10-års udgave er sødmefuld med et let krydret præg.
Meget livlig aroma af jordbær, brombær og sort peber, der virkelig vil frem. Saftig granatæble og blåbær giver fylde og dybde til vinen, om samtidig er let og pikant. Valdiguie-druen er kendt i Californien for sin lighed med den lidt mere kendte Gamay i franske Beaujolais. I Frankrig hedder druen dog Gros Auxerrois, hvor den også er kendt for sin mørke farve, lave alkoholprocent, dybe smagsnuancer og krydrede frugtnoter.
White Heather – 21 Years Old Blend – 48% Blenden nyhed hos Kokkens Vinhus! Hvis du ligesom os har en ting for blended whisky så går denne lige i dit hjerte. 21 års smuk dram med kant og nerve og lang finish Der er kun kommet 80 flasker til Danmark, af denne eminente blend. White[...]
Opulent, fedmefuld og potent ringer denne skønne Napa ind med 15%. Men syren spiller så vinen lever smukt i glasset
