Signatory Vintage Whisky Co. – Pitlochry, Skotland.
Mortlach 35th Anniversary Single Malt er en del af Cask Strength Collection fra Signatory Vintage, som blev skabt af Andrew W. Symington som en Rare Reserve-serie for at markere den uafhængige aftapper’s 35-års jubilæum.
Signatory har været en af Skotlands mest succesrige uafhængige aftappere i 35 år. Andrew Symington og hans team har altid opsøgt sjældne whiskyfade fra destillerier, der allerede er lukket, eftertragtede single malts fra destillerier, der ikke længere frigiver fade, eller destillerier, der ikke frigiver whisky under deres eget navn. I 35th Anniversary Edition præsenterer den uafhængige aftapper eksklusive, meget gamle single casks fra velrenommerede destillerier på Islay, Orkneyøerne, Speyside og Highlands.
Mortlach 32yo Single Cask
1st fill Oloroso Sherry Butt
Distilled in 1991 – Bottled in 2023
Bottled at 54,1% – Cask Strength
Natural Colour – Un-chillfiltered