DEN PERFEKTE GAVE TIL ROMELSKEREN
Den fantastiske 12 års Ron Quorhum Dufter sødt, næsten som bagværk med noter af brun farin, karamel og et hint af kokos. Overvejende smagsindtryk af karamel, træ og tobak. Man kan fornemme den vinøse tone af sukkerrør, men det er trængt i baggrunden af smagen af brun farin, karamelliseret træ og ristede nødder. En blød[...]
Køb Ron Quorhum 23 Anôs solera til en fair pris med hurtig levering her.
Her får du den populære og klassiske Ron Quorhum 30 Aniversario med en yderligere lagring på tønder, der tidligere har indeholdt portvin. Portvin fremstilles i Portugal og er en populær hedvinstype på linje med sherry og madeira. Disse vintyper bliver efter gæringen tilsat neutral brændevin, hvilket gør at de indeholder mere alkohol end almindelig vin.[...]
Hvis du er til kraftig Cuba rom - så fås det måske ikke bedre?
Det første glas er godt - de næste bliver bare bedre og bedre og ....!
Old School Rum fra Cuba. Har masser af karakter og liv. En rom der smager af mere..!
Blød og smagfuld rom transporteret med sejlskib
Bæredygtig romserie, der kan nydes som sipping-rom eller anvendes til din favoritcocktail
ZACAPA 23 YEARS SOLERA - TIL DANMARKS SKARPESTE PRIS
La Doma er den første ud af 4 aftapninger i den helt nye Heavenly cask Collection serie fra Ron Zacapa. La Doma har fået finish på Ex- Amerikanske whiskey fade.
Flot rom fra Zacapa inspireret af ritualer fra Maya-kulturen. Rommen er “slow-aged” og det færdige produkt er et sandt udtryk for Guatemalas arv og kultur. Rommen er produceret af sukkerrør dyrket i vulkan-skygget lavland og lageret 2.300 meter over havets overflade i den kølige luft i Guatemalas højland i amerikanske egetræsfade. Resultatet er en mørk rom[...]
Dybyb mahognifarvet rom med et let gyldne skær. Masser af indtryk af fadet, valnødder, karamel, vanilje, kanel, muskatnød og ahorn. Smagen holder hvad duften lover, her får du ristede valnødder, abrikos, kanel og sødmefuld vanilje, karamel..
Nogle fade er lavet på hvid, amerikansk egetræ og har indeholdt amerikansk whisky, mens andre er lavet af europæisk egetræ, som tidligere har indeholdt cognac, sherry eller vine på Pedro Ximenez. Alle fadene er ristet i varierende grad - noget der spiller meget ind på den færdige rom. Det hele giver Lorena Vásquez, Master belnder, mulighed for at sammensætte rom af høj kvalitet med stor kompleksitet.
Ron Zacapa Royal 45%Det er de sjældneste og mest modne tønder der er blevet specielt udvalgt til denne særlige edition Ron Zacapa Royal Rom. Rom,som varierer fra 8 til 30 år, bliver efter en lang lagringsproces afrundet i sjældne franske egetræsfade, som kommer udelukkende fra fire franske skove. Det område disse skove befinder sig i,[...]
21 ÅRS PANAMA ROM
1 udgaven i den "Royale" serie fra Cane Island: Royal Cane Edition no.1. New Yarmouth 1994, 60,3%, Jamaica.
En tør, intens og krydret rom fra den franske ø Réunion.
Et virkelig stærkt, alkoholfrit alternativ til dine klassiske romvalg.
RumIsh – Alkoholfri Rom Hermed tilbyder vi hos Kokens Vinhus RumISH – Danmarks første alkoholfrie alternative til rom. Naturlige ingredienser som muskatnød og vanilje fra Madagaskar ekstraheres, og sammen med flaskens øvrige ingredienser giver det en dyb og kompleks smag, der tilfredsstiller smagsløgene og giver den ”rom-følelse” vi kender – bare her helt uden alkohol.[...]
Mørk gylden ravfarve. Umiddelbar smag af honning, tobak og vanilje, der følges op af en lang krydret og behagelig eftersmag. Prøv denne drøm af en Spiced Rom i din Dark N’Stormy og du vil opleve en helt vildt forbedret smagsoplevelse Siden 1972, hvor Santa Lucia-øens to eneste destillerier gik sammen om at lave Santa Lucia[...]
En raritet af en rom fra Brasilien, som sjældent ses. Før den gamle, lagrede rom tappes på flaske har den gennemgået en “Triple Cask Maturation”, altså en modning på 3 forskellige fade. På disse fade har der tidligere lagret PX sherry, portvin og Bourbon. De 3 fadtyper bidrager med hver sit sær-præg til det færdige[...]
1423 SINGLE BARREL SELECTION - BRASILIANSK ROM.
Her er der unik Rom for selv den mest trænede gane!
Unik kasse med 4 ultra-ægte Rom - for den trænede gane eller den nysgerige smager!
SBS Panama 2001 Single Barrel Selection (SBS) rommen er baseret på melasse. Den er kolonnedestilleret i maj 2001 hos et unavngivent destilleri i Panama og tappet hos 1423 ApS i Danmark i oktober 2016. Der er kun produceret 252 flasker totalt af denne spændende rom, som er 55,6% Cask Strength – Non Chill Filtered.
Kvaliteten ER IGEN i år så høj at vi bare må anbefale denne fantastiske ROM-JULEKALENDER! Forkæl Hende/Ham der elsker Rom eller brug den til selv at få smagt en masse fra rommens fantastiske verden!
Køb The Real McCoy 5 Years til en fair pris med hurtig levering her.
ette er ikke en "madeira finish rom" da rommen fra madeira-fadene rent faktisk har ligget minimum 12 år på ex-madiera vinfade.
17 YEARS OLD LA PALMA 2015 EDITION
Once again the rums have travelled with Tres Hombres’ ship for this 2017 edition, and this year you will fnd four different rum from the Canary Islands, the Dominican Republic and Barbados. This is limited edition, and theperfect collector’s item for every rum-lover. Labels made by hand All the labels on this years bottles[...]
Meget få flasker !
18 YEARS - LA PALMA
FLOT TØR AFTAPNING AF CC
18 YEARS SOLERA
Captain’s Choice Ed. 18 Dominican Republic XXVI Captain’s Choice Edition 18 er en 26 år gammel solera rom fra Den Dominikanske Republik. Den er blendet af Oliver & Oliver for Tres Hombres. Fået finish i franske egetræsfade i 18 måneder.Antal flasker: 414 flasker Den Dominikanske RepublikAlkohol: 64,8 %Volume: 1 LAlder: 26 årProduceret af: Oliver &[...]
Captain’s Choice Edition 21 Marie Galante Vieux Agricole Captain’s Choice Edition 21 – 6 år gammel Agricole rom fra Marie Galante i Guadeloupe. Den er destilleret i 2012 og har sejlet på Atlanterhavet i Amerikanske Ex-Bourbon fade. Antal flasker: 169 flasker Marie Galante, GuadeloupeAlkohol: 55,5 %Volume: 1 LAlder: 6 år
De sidste aftapninger efter gammel lovgivning indeen det nye romregel sæt træder i kraft! I smagen er her mange forskellige ting der udfordrer. Bl.a. er her en meget ”mørk” smag, som jeg tror, kommer fra et fad der har været udsat for voldsom toasting. Den er lidt mere ”lige på og hård” end Puntacana[...]
Mark Watt har udvalgt en venezuelansk Rom, der spark R...! Brag af en Rom!
Worthy Park Estate – Jamaica. Forestil dig at du står 360 m over havets overflade med udsigt over mere end 36 km2 frodigt løv, som er en blanding af sukkerrørsmarker og naturlige skove. Betagende dale, der forener de rullende bjergkæder, der står vagt over de svajende sukkerrørstilke i den kølige bjergbrise. Dette er Worthy Park[...]
Worthy Park Estate – Jamaica. Fra Worthy Park kommer denne helt unikke aftapning af Jamaica-rom. Worthy Park er toppen af poppe, og ikke mindst deres Special Cask Series, er en af grundende. her udvælger masterblenderen det bedste af det bedste. Denne udgave er et specifikt fad med nummer 1610. Allerede efter 3 år har dette[...]
HVID ROM MED FULD DRØN
Worthy Park Estate – Jamaica. Worthy Park Single Estate Reserve Rum er produceret hos Worthy Park Estate, der har destilleret den melasse-baserede rom på en kobber pot still. Herefter er rommen lagret i ex-bourbonfade af hvid amerikansk eg imellem 6 og 10 år og afslutningsvis blendet. Rommen er hverken tilsat sukker eller andre tilsætningsstoffer og[...]
KANON AFTAPNING FRA WORTHY PARK
Whiskyfade fra The Highlands i kombination med Dictadors fremragende rom! Ideen er at blande indtryk fra de to verdener - rom, der mødes med tørv og røg. Det er blevet til en elegant rom, som fanger essensen af whiskyen samtidig med, at rommens karakter med hint af egetræ og karamel bevares.
Denne Port Morant rom er fra Guyana. Guyana er det eneste sted, hvor der findes et double wooden pot still. Oprindeligt tilhørte dette pot still Port Morant destilleriet, der blev bygget i 1732 ved Demerara floden, men da Port Morant lukkede, blev det opkøbt af Diamond Distillery, som i dag er det eneste destilleri i Guyana.
Rom for enhver smag fra
Kokkens Vinhus har et af de største udvalg af Rom i Danmark. Vi elsker rom i alle varianter og typer, og er entusiaster helt ind til benet. Rom er en populær alkohol, der kan nydes af alle slags mennesker – ung, middelalderen eller gammel, spiller ingen rolle her.
Vi har med garanti den helt rigtige rom til netop dig. Vores brede sortiment indeholder blandt andet dansk rom og den kendte Diplomatico rom og populære dansk-producerede rom A.H. Riise og ikke mindst Cartavio XO – kåret 3 år i streg til VERDENS BEDSTE ROM. Bliv voldsomt fristet af vores online sortiment-udvalg eller kom ned i en af vores to skønne butikker og tag en snak og få en smagsprøve på en skøn rom.
____
Find den bedste romoplevelse hos Kokkens Vinhus
Rom er og bliver en favorit i det kolde og mørke nord - med brands som Ron Zacapa og Ron Diplomatico,som i mange år har været bannerfører for den søde stil af spanskinspireret rom, som virkelig har hittet i det ganske danske land. Igennem de seneste år er der kommet mere og mere tør rom på hylderne og den kategori oplever en stor opblomstring netop nu. Uanset hvad du er til har vi lige den helt rigtige rom til netop dig. Med brands som: Zacapa, Diplomatico, A.H. Riise, Dictador, som alle ligger i den søde stil over i brands som Bristol Classic, Chasing Casks, Silver Seal og Blackadder, som alle ligger i den komplet modsatte stil, tørre Rom uden tilsætning af farve eller sukker. Vi kan med rette kaldes for et mekka for fans af ROM! Læs mere om vores passion for rom, vores sortiment, samt hvilke brands, vi er særligt stolte af.
Vores passion for rom strækker sig vidt og bredt
Vores passion for rom strækker sig bredt, og vi inviterer alle, uanset alder og præference, til at udforske vores ekstraordinære udvalg. Hos os er rom ikke blot en drik, det er en oplevelse, der kan nydes af enhver sjæl. Se vores guide til at finde den bedste rom hos Kokkens Vinhus.
Omfattende sortiment
Udforsk vores omfattende sortiment af kvalitets rom, der omfatter alt lige fra knastør, højpotent Jamaica rom, med høj alkohol og højt ester niveau, over i mellemsød rom som f.eks. Ron Quorhum fra den Dominikanske Republik, til den meget søde A.H. Riise.
Vi kan det hele i rommens forunderlige verden.
Rom har fundet sit hjem i det kolde og mørke nord, og vores udvalg afspejler denne kærlighed. Oplev den søde stil af spanskinspireret rom med sikre valg som Ron Patridom/Esclavo, Ron Cihuatan og ikke mindst de mere kendte brands som Ron Zacapa og Diplomatico. Vores sortiment inkluderer også et voksende udvalg af tørre rom bl.a. fra Jamaica, Barbados og Guyana, der følger den seneste trend inden for kategorien.
Besøg os online og lad dig friste af vores omfattende udvalg eller træd ind i en af vores to charmerende butikker for at få en personlig snak og en lækker smagsprøve på en udsøgt rom.
Vores brands
Vi er stolte af at være hjemsted for en imponerende liste af premium brands, herunder Zacapa, Diplomatico, A.H. Riise, Dictador, Rum Factory, La Favorite, Blackadder, Duncan Taylor, La Masion du Rhum, Zafra, Eldorado, Ron Esclavo, SBS, Tres Hombres, Richland Rum, Saint Lucia, Gosling, English Harbour, Cartavio, Ron Millionario, Ron Quorhum, Esplendido, Ron Esperio og mange flere. Hos os er vi ikke bare en webshop – vi er et mekka for alle, der elsker ROM! Oplev verden af rom hos Kokkens Vinhus, hvor kvalitet møder lidenskab.
Hvad er rom lavet af?
Rom er en alkoholisk drik, der har sine rødder i Caribien, selvom den nu er populær over hele verden. Denne lækre spiritus fremstilles primært ved at fermentere og destillere saften eller melassen fra sukkerrør.
Fremstillingsprocessen kan variere afhængigt af produktionsmetoden og den ønskede stil, men her er en generel beskrivelse af de 5 vigtigste trin, hvordan rom normalt fremstilles:
Høst af sukkerrør
Sukkerrør høstes, ofte ved at skære stilke fra sukkerrørsplanten.
Ekstraktion af saft eller melasse
Sukkerrør kan presses for at udvinde saften, eller de kan behandles for at udvinde melasse, en tyk, mørk sirup.
Gæring
Sukkerrørsaft eller melasse blandes med vand og gær for at starte gæringsprocessen. Under gæringen omdannes sukkeret til alkohol og kuldioxid.
Destillation
Den resulterende alkoholiske væske destilleres normalt for at øge alkoholprocenten og fjerne urenheder. Destillation kan ske flere gange for at opnå den ønskede renhed og styrke.
Lagring
Efter destillationen lagres rom ofte på egetræsfade i en periode for at modnes og udvikle sin karakteristiske smag og aroma. Lagringen kan vare fra flere måneder til flere årtier, afhængigt af producentens valg og den ønskede stil.
Blending og aftapning
Når rommen har modnet tilstrækkeligt, kan den blive blandet med andre partier for at opnå den ønskede smagprofil. Til sidst aftappes den færdige rom i flasker og er klar til forbrug.
Det er vigtigt at bemærke, at der findes forskellige typer rom, herunder lys rom (eller hvid rom), gylden rom, mørk rom og premium rom. Disse forskelle skyldes ofte forskelle i destillationsmetoder, lagringsperiode og eventuel tilsætning af krydderier eller andre smagsstoffer. Rom er en alsidig spiritus, der kan nydes alene, som en del af en cocktail eller som en ingrediens i madlavning.
