Serveret i et elegant glas fyldt med is og en skive frisk appelsin på kanten, er Aperol Spritz mere end bare en drink - det er en invitation til at omfavne livets glæder og fejre øjeblikket. Tag en pause fra hverdagen og lad Aperol Spritz være din ledsager på rejsen mod uforglemmelige øjeblikke. Skål for solnedgange, smilende venner og uforglemmelige øjeblikke med Aperol Spritz i hånden.
Det er en meget spændende og kompleks rosé, man her har med at gøre. Chiaretto slutter meget rent og sprødt. Vinen vil egne sig perfekt som et lille glas i utide, til forretter med salat, fisk og skaldyr eller til lette retter med kylling, kalkun eller kalv.
Serveret i et elegant glas fyldt med is og en skive citron som en smuk finish, er Limoncello Spritz mere end bare en drink - det er en invitation til at omfavne livets lysere øjeblikke og nyde hver sip med glæde og tilfredshed. Så løft dit glas og skål for solskinsdage og uforglemmelige øjeblikke med Limoncello Spritz i hånden. Buon divertimento!
Limoncello nydes bedst iskoldt som en aperitif eller en digestif. Server den direkte fra fryseren i små iskolde glas for at fremhæve dens forfriskende citrusaromaer. Det er også en populær ingrediens i cocktails eller som en ingrediens i desserter.
Angiol D’Or er ”Parmasansk” for ”Angelo D’Oro” (Den Gyldne Engel), som statuen, der sidder på toppen af katedralen i Parma. Vinen er produceret på primært Lambrusco Maestri og en lille smule Cabernet Sauvignon (står ikke på etiketten). Der må max. være 15 % andre end regionale sorter i vinen.
Vinen har en flot, blank, rubinrød farve. Duften har frugtrige toner af røde bær og vilde roser. Smagen er kødfuld, med nuancer af blommer, kirsebær og hyben. Vinen har Barbarescos klassisk tørhed, med komplekse krydderier i eftersmagen.
Flot harmoni, power og et klokkeklart sammensurium af rød og mørk frugt pakket i rank syre og tannin.
Klassisk og dyb rubinfarvet barbera. I duften fornemmes faste, mørke kirsebær og i munden barbera-druens typiske stringens og saftige, forfriskende bid. Flot harmoni, power og et klokkeklart sammensurium af rød og mørk frugt pakket i rank syre og tannin.
Baroloen fra Serralunga d'Alba kommune er den mest tilgængelige af Luigi Baudanas tre Baroloer. Årgangen byder på syre og struktur, der gør, at vinen har brug for et par år mere for at udvikle al sin klasse og finesse.
Dyb, rubinrød i glasset, der mod kanten går over i granatæblerød. Aromaen er spækket med flotte noter af hindbær og modne kirsebær og fine, elegante præg af læder og mentol i en lovende velkomst. Fyldig og bred med meget elegante tanniner, en fantastisk struktur og en nøje ramt balance af moden frugt.
VAJRA BAROLO
Frugtige indtryk af blommer, kirsebær, solbær og blomster byder dig varmt velkommen, når du stikker næsen til glasset. Du får også masser af saft og kraft, frugt, fylde, stjerneanis, mynte og tanniner, der understøtter vinoplevelsen. En lang finish med fine indtryk af mynte og mineraler runder af.
Meget elegant med flotte præg af solbær, kirsebær og roser i en samtidig solid og voksen vin med en levende syre, Dyb og koncentreret og en vin, der kun bliver bedre med alderen.
v/ 6fl KUN 249,- pr fl
Ægte Brunello til SUPER PRIS!
Raffineret aroma af lakrids, markblomster og tobak. På paletten balsamisk, klassisk med samme florale referencer som i duften. Meget klassisk vin med tydelig nebbiolo-identitet, med et langt udviklings- og gemmepotentiale.
Fantastisk smagsfuld likør af solmodne sardinske Appelsiner! Nyd den iskold som Du vil gøre med Limoncello og den kan ligeledes anvendes i en Spritz! Kunne blive sommerens helt store Hit!
Druerne til denne vin fra Mamete Prevostini, kommer fra Sassella regionen, der er under Valtellina Superiore appellationen. Sassella ligger 350-550 meter over havet. Kraftfuldt udtryk af Nebbiolo'en men harmonisk og med saftig smag. Igen masser af kirsebær, lidt varmtkrydret kanel, og bløde tanniner.
Vinen er produceret på 100 % Susumaniello, en lokal drue fra Salento, i det sydlige Italien. En drue som nok ikke mange kender til, men den er bestemt bekendtskabet værd! Varm og fløjlsagtig smag, med en hel kropsstruktur, rubinrød til violet farvet kant. Intense og vedholdende aromaer med hints af vanilje og moden frugt.
Tonica al Pompelmo Baladin skiller sig ud ved første øjekast med sine lyserøde nuancer. Balancen mellem citrusaromaen af pink grapefrugt og de bitre noter af kinin gør dette tonicvand særligt velsmagende og forfriskende.
Vinen har en dyb, mørkerød farve. I næsen finder man modne, bløde toner af chokolade og kaffe. Smagen er mere delikat, end man forventer efter duften. Her finder man nuancer af kakao, men også lækre, krydrede toner af solbær, anis og vilde kirsebær. En god sammensætning af mørke og lysere, friske toner. Den slutter blødt og harmonisk, nærmest velouragtigt.
Vinhuset Vietti ligger i distriktet Langhe i Piemonte – nærmere betegnet ved landsbyen Castiglione Falletto, som især er kendt for sine Barolo-vine. Vingården er grundlagt i slutningen af 1800-tallet af Carlo Vietti og takket være de efterfølgende generationer, er der siden opkøbt adskillige vinmarker – heriblandt nogle af de højest estimerede ”Cru’er” i Barolo.
Vinen fremstilles med koldgæring på temperaturstyrede ståltanke og lagres i ca. 3 måneder på stål før aftapning, for at bevare den rene, friske primærfrugt
Vinen har en flot lys rød farve, transparent, Granatæble. I næsen er der masser af friske bær ( ribs, hindbær, tranebær, kirsebær ) og sød lakrids, tobak m.m.. Tanninen er afrundet og næsten fløjlsbløde, frugtsyren er medium. Alt i alt et meget klassisk udtryk for en Barolo, fra Boroli. Det er ganske enkelt elegance på flaske og fra en helt igennem fremragende årgang, der roses til skyerne!
Vinen er lavet på Glera druen ( Før kaldt Prosecco ) og er gæret 2 gange, ligesom Champagne, men 2 gæring er forgået på tank, så stilen er en helt anden, mere venlig, blødere bobler og trykket i flasken også mindre.
Varm og fløjlsagtig smag, tilpas med sødme, har friskhed i frugten og har en fin krydret note. En vin i harmoni!
Langhe Nebbiolo: Lys rød farve. Duften er frisk og frugtig med noter af vilde bær. På ganen er tanninerne fløjlsbløde, harmoniske og afbalancerede
2 fantastiske Baroli, fra marken Bricco delle Viole i Barolo kommune. Markens beliggenhed giver vinen en frisk, intens smag, hvor tannin og syre er flot integreret i vinen.
Concerto er vin med power og finesse. En maskulin og flot vin, rig på mørk bærfrugt, smidig, saftig og struktureret. Cabernet træder flot frem og uniformerer Sangioveses syre og kirsebærfrugt. Med lidt tid i glasset udvikles flotte nuancer af underskov i denne velskabte og markante rødvin.
Vinen er et sammenstik af druer fra 120 forskellige parceller og 7 vinmarker, der ligger både spredt og sammenhængende hen over landskabets forskellige jordbundstyper og mikroklimatiske forhold i hjertet af Chianti Classico. Vinen består af 90% Sangiovese, 5% Malvasia Nera og 5% Colorino. Et meget klassisk blend hvor de to støttedruer bidrager med både farve og dybde til den ranke Sangiovese.
i 2004 opdagede man at Freisa druen var den nærmeste slægtning til Piemonte's mest berømte drue, Nebbiolo. Den kan også på mange områder minde om den, men er alligevel helt sin egen og et Must try, hvis man elsker vin fra Piemonte.
Medium fyldig Nebbiolo, macereret i 7 dage, lagret 10 Mdr. i træfade og yderligere i 6 mdr. inden frigivelse. Klassiske Nebbiolo noter af roser og violer, rødfrugtet, men uden den intense Tannin man får i Nebbiolo fra Piemonte regionen.
Duften er karakteristisk for sorten med en lidt urtet og mørke frugter. Smagen har varme toner og er vedholdende. Fantastisk krop, hvor vinens fremragende balance og harmoni fremhæves af sødmefulde tanniner.
Tenuta Montecchiesi – Toscana, Italien. Miralý fra Tenuta Montecchiesi er er fantastisk lækker og elegant rosévin. Vinen har en sprød og forførende smag der er vedhængende og mineralsk. Vinen er produceret på en kombination af Sangiovese of Syrah med et lille skud Vermentino. Druerne vokser i en højde af 280 meter på skråninger nedenfor byen[...]
Saftig, rødfrugtet Sangiovese fra Emilia Romagna regionen. Frisk, kirsebær noter, lidt jordet udtryk. Syren er blød og venlig og det er et virkelig behageligt glas vin.
Vinen der er lavet på Negroamaro og Primitivo, har en flot, rubinrød farve og en sødmefuld og krydret duft af modne frugter og julekrydderier (kanel, nellike). Smagen er ret intens og afrundet, med en god struktur og et godt bid til sidst.
Saftig og charmerende og udpræget aromatisk vin med smag og aroma af fine friske røde bær. Kernen af frisk frugt er svøbt i smidige tanniner der holder vinen både glat og rank. Sangioveses syre, struktur og frugt dominerer, mens Merlot sørger for fylde og afrundede kanter og et lille pift af Petit Verdot samler og fokuserer smagen i vinen.
Recioto har en intens, rubinrød farve med lilla skær. I duften finder man toner af mørke kirsebær, mandler og krydderier. Den har en fin frugt og en stor koncentration og kompleksitet i smagen. Den har en flot balance mellem sødme og syre, og en lang, ren eftersmag, som gør den meget charmerende. Den vil gøre sig som aperitif eller til dessert. Prøv den også til en god Gorgonzola
Nuancer af violer, røde bær og krydderier. Fyldig, balanceret smag med modne tanniner.
Saftig, elegant og fyldig Barbera, med sin klassiske frugt af Kirsebær, Kirsebærsten.
Siepi er en af de få vine, som har fået de meget anerkendte 3 glas i den italienske vinbibel, Gambero Rosso, flest gange!
Intens og aromatisk med en virkelig behagelig frugtighed. Frisk og samtidig blød og balanceret med en flot, naturlig livlighed. Meget klassisk Riesling i sine noter, men alligevel helt sin egen,
Meget klassisk Sauvignon, med noter af citrusfrugter, stikkelsbær og hyld. Den er aromatisk, uden på nogen måde at være for meget. I smagen går citrus og stikkelsbær igen og med en slank, forfriskende syreprofil. et klasse glas Sauvignon!
En rigtig ”sommelier-vin”, som byder på mange anvendelsesmuligheder i gastronomien, både sammen med kolde forretter (marinerede grøntsager, carpaccio, skaldyr) eller varme retter med fisk eller lyst kød. Prøv den også til modne rødskimmeloste.
Røde kirsebær, hindbær, skovbund, fine krydderier og måske endda hint af egetræ gør sig til i en klassisk italiensk Sangiovese, hvor du virkelig får noget for pengene.
Denne vin er produceret af 100% Sangiovese-druer, der alle er dyrket på vinmarker på Santa Caterina-bakkeskråningerne i Montepulciano-området i Toscana, Italien.
HOT SPRITZ 22% ORGANIC PUNCH. Et brag af en økologisk efterårs/jule-spritz. Intens, charmerende og sandfærdig smag af lækre, økologiske appelsiner. Det saftige og sødlige præg harmonerer flot med den lidt krydrede eftersmag. Opskriften er ultra simpel! Flasken åbnes og blandes med 80 grader varmt vand, så har du/i den lækreste varmende julepunch!
VED KØB AF HELE 6.STK KASSER KUN 89,-
Gambero Rosso
Flot ravfarve i glasset, friske toner mixet med let krydrede noter fra fadet.En super helstøbt dram med stor smagsintensitet - perfekt til en god kop Espresso
Castelgiocondo er en smuk herregård fra slutningen af det 18. århundrede. Ejendommen er beliggende i den vestlige del af kommunen Montalcino, mellem 280 og 410 meter over havets overflade og tilhører områdets ældste ejendomme, som producerer Rosso og Brunello di Montalcino. Tenuta di Castel Giocondo, som tilhører den toscanske adelsslægt Frescobaldi, har et totalt jordareal[...]
Langhe Nebbiolo har en mellemdyb, rubinrød farve. I duften vælter det nærmest ud med røde frugtnuancer, men man finder også mere diskrete toner af blomster som roser og violer. Den er delikat, elegant, en smule tøvende først i munden, men udvikler hurtigt den meget karakteristiske sødme af frisk Nebbiolo.
Vinen har en flot, blank, rubinrød farve. Duften er meget åben og kompleks med toner af krusemynte, violer og delikate, røde frugter samt mere krydrede nuancer af engelsk lakrids og peber.
En del af vinene fra parcellerne i Barolo udvælges slutteligt til Viettis Barolo Castiglione, mens resten umiddelbart inden aftapning sammenstikkes i store ståltanke med vinene fra parcellerne i Barbaresco, hvilket dermed bliver til Perbacco.
KÆMPE VIN!!! Ja tak til den vildeste Cabernet Franc du har smagt i den mest hyppede årgang i Italien i mandsminde!
Skøn og saftig årgang af denne Barbera-basker fra Veglio - ren value for money
En del af arven fra Altare er, at Barolo helst skal smage godt gennem hele udviklingsforløbet og den almindelige Barolo fra Veglio præsenterer sig vanligvis flot lige fra begyndelsen. Veglio lægger vægt på Baroli af elegance, raffinement og balance og det får man absolut i denne klassiske version, der præsenterer Nebbiolos uforlignelige sammensathed, intensitet, markante struktur og helstøbte karakter
BEMÆRK MAGNUM Alt smager bedre på magnum :-) 94 Points Vinous
Nervis Gattinara er en vin af stor værdighed og sammensathed, der på smukkeste vis udtrykker Nebbiolos kvaliteter, individueret af de unikke dyrkningshabitater ved Monte Rosa. Det er også værd at bemærke, at de lokale biotyper af Nebbiolo, der her kaldes Spanna, er anderledes end dem fra Langhe. Forskellene til trods så er der et stort slægtsskab mellem vinene fra de to områder, men måske bemærkes en større kølighed i frugten, og en karakter, med, i mangel af et bedre udtryk, større ”mineralitet” og som eksemplificeret i denne stilfulde Gattinara, en note, der genkalder jordbær nedsunket i jern.
Lys granatrød farve og skøn, karakterfuld Nebbiolo-typicitet i aromaprofilen. I munden er vinen stilfuld og harmonisk, med friskhed i frugten og flot afstemte tanniner og smagen har længde og fascinationskraft.
Nonino blev i 2020 i Wine Enthusiast kåret som verdens bedste Destilleri
DEN MEST CHARMERENDE GRAPPA OVERHOVED? Flot ravfarve i glasset. Duft og smag af croissanter, kandiseret frugt, vanilje og bittermandel. Finishen er ultralang og super charmerende
