Druerne til denne vin fra Mamete Prevostini, kommer fra Sassella regionen, der er under Valtellina Superiore appellationen. Sassella ligger 350-550 meter over havet. Kraftfuldt udtryk af Nebbiolo'en men harmonisk og med saftig smag. Igen masser af kirsebær, lidt varmtkrydret kanel, og bløde tanniner.
VI GENTAGER SUCCES´EN - NYTÅRSKUR IGEN I GLOSTRUP!
SALGET ER STARTET!
Côtes-du-Rhône 1895 har en flot, blank, mørk, rubinrød farve. Duften er meget koncentreret, med mørke nuancer af brombær, kirsebær, engelsk lakrids og bitter chokolade, men viser samtidig en umiddelbar, aromatisk og sprød karakter, som er klassisk for de bedste Côtes-du-Rhône-vine.
Køb 2012 Quattuor Brut Hatt et Söner til en fair pris med hurtig levering her.
Quattour 2016 fremstår frisk, indsmigrende og rank! Den byder på de helt friske noter af bl.a. grønne æbler, men også pære, citrus og fersken/abrikos. Et brag af en Blanc de Blanc!
Mesterlig Bourgogne fra Pataille!
Køb 2018 Cuvee Rose Brut Hatt et Söner til en fair pris med hurtig levering her.
Orange-vinen ”Vi Brisat” er lavet på druesorten Cartoixà Mari (også kaldet Xarel.Lo Vermell), en lokal variant i Catalonien. Drueskallen er en smule roséfarvet og giver derfor en rosé- eller orange-farve ved skindmacereringen. Begrebet ”Brisat” blev ofte brugt i Catalonien for hvidvine lavet efter gammel tradition (gæring med skallerne og ingen filtrering). Det er vinhuset Moisès[...]
Fidora – Veneto, Italien. Pinot Grigio-druerne til denne vin hentes på ejendommen Civranetta, hvor Fidora har dyrket vin i mere end 100 år. Det var benediktinermunke, som i det 14. årh. omdannede en del af skoven til landbrug. Fidora omdannede dyrkningen på de 80 ha. vinmarker til økologi i 1974 og senere til biodynamik. De[...]
Mini chassagne :-) 100 % Chardonnay 12 mdr. på træfade (228 l., 10-15% nye)
De små produktioner og den store efterspørgsel på verdensplan gør, at de elegante og unikke Pinot Noir og Chardonnay er svære at få fingrene i. Men de har været i "vores stald" i nu 18 år Tilbudet gælder også ved 3 fl hvid og 3 fl rød årgang 2022
“South African Pinot noir does not get better than this.” Kort sagt Sydafrika´s svar på DRC ! Tilbudet gælder også ved 3 hvid + 3 rød !
Clos de Bellecroix er meget ren og præcis i duften, med god sprødhed, mineralitet og en diskret nuance af træ. Smagen byder på en lækker harmoni mellem friskhed, frugt og struktur, med lækre toner af vilde blomster og milde krydderier, mandler samt friskplukkede druer. Den har god mineralitet, velour og tørhed i eftersmagen. En meget lækker og livlig hvid Rully
Frisk og harmonisk Riesling med en flot syre og eminente præg af stenfrugt.
Alexander Heinrich Riesling Trocken. Frisk, sprød og frugtig Riesling fra Sydtyskland, nærmere bestemt Württemberg. Da vinen kommer fra den mere sydlige del af Tyskland er den mere frugtig og fyldig, end hvad man normalt ser fra det nordlige Tyskland. Duftnoterne i vinen er lettere tropiske i deres udtryk, og især fersken og ananas skinner igennem[...]
Dom. Jean Pierre Maldant – Bourgogne, Frankrig. Jean-Pierre Maldant ejer flere parceller med Pinot Noir i Aloxe-Corton i nogle af de bedste lieu-dit vinmarker i kommunen: Les Valozières (ler), Les Morais og Les Crapousuets (begge kalk- og lerholdige). Husets Aloxe-Corton ”Vieilles Vignes” laves på druer fra vinmarken Les Crapousuets, som ligger i den sydlige del[...]
André Roger Champagne. André Roger Grande Reserve Brut Grand Cru er en tør champagne der absolut måler sig med de største i genren. Denne champagne byder på indsmigrende sarte bobler og fløjlsblød smag. Kraftfuld næse domineret af citrusfrugter, moden abrikos og noter af sukkersød mandel. Vinenes elegante og krydret eftersmag kan man kun smile veltilfreds[...]
Champagne André Roger. Med en gennemsnitsalder på 45 år, danner de gamle vinstokke på 3 udvalgte parceller i Aÿ med deres kraftigt reducerede udbytte basis for denne koncentrerede og aromatiske Blanc de Noirs. Produktionen er begrænset til kun ca. 4000 flasker årligt. Med andre ord er dette husets mest unikke vin, som giver et helt[...]
Denne Marlborough Chardonnay viser vidunderlig kompleksitet med friske aromaer af hvide ferskner, meyer citron, ristet hasselnød og subtil flint.
IN STOCK Allokeret – On Allocation Venligst kontakt butikken vedr køb.
Vinen er produceret på 100 % Susumaniello, en lokal drue fra Salento, i det sydlige Italien. En drue som nok ikke mange kender til, men den er bestemt bekendtskabet værd! Varm og fløjlsagtig smag, med en hel kropsstruktur, rubinrød til violet farvet kant. Intense og vedholdende aromaer med hints af vanilje og moden frugt.
Banyuls Rimage har en flot, mørk rubinrød farve, og duften er meget kompleks med nuancer af modne bær, som kirsebær, brombær, solbær og syltede blåbær. Smagen afslører en utroligt spændende balance mellem sødme, alkohol og struktur
Vinen har en dyb, mørkerød farve. I næsen finder man modne, bløde toner af chokolade og kaffe. Smagen er mere delikat, end man forventer efter duften. Her finder man nuancer af kakao, men også lækre, krydrede toner af solbær, anis og vilde kirsebær. En god sammensætning af mørke og lysere, friske toner. Den slutter blødt og harmonisk, nærmest velouragtigt.
Vinhuset Vietti ligger i distriktet Langhe i Piemonte – nærmere betegnet ved landsbyen Castiglione Falletto, som især er kendt for sine Barolo-vine. Vingården er grundlagt i slutningen af 1800-tallet af Carlo Vietti og takket være de efterfølgende generationer, er der siden opkøbt adskillige vinmarker – heriblandt nogle af de højest estimerede ”Cru’er” i Barolo.
Vinen fremstilles med koldgæring på temperaturstyrede ståltanke og lagres i ca. 3 måneder på stål før aftapning, for at bevare den rene, friske primærfrugt
Vinen har en flot lys rød farve, transparent, Granatæble. I næsen er der masser af friske bær ( ribs, hindbær, tranebær, kirsebær ) og sød lakrids, tobak m.m.. Tanninen er afrundet og næsten fløjlsbløde, frugtsyren er medium. Alt i alt et meget klassisk udtryk for en Barolo, fra Boroli. Det er ganske enkelt elegance på flaske og fra en helt igennem fremragende årgang, der roses til skyerne!
Bartolo Mascarello Barolo – Piemonte. ” Blandt de bedste vine i Piemonte og generelt i Italien” Ærke Traditionel Barolo! Familiefirmaet Mascarello blev grundlagt i 1918 af Bartolo Mascarellos bedstefar. Fra de oprindelige to hektar, er ejendommen vokset en smule og består i dag af fem hektar jord som er spredt ud på forskellige parceller i[...]
Vinen er lavet på Glera druen ( Før kaldt Prosecco ) og er gæret 2 gange, ligesom Champagne, men 2 gæring er forgået på tank, så stilen er en helt anden, mere venlig, blødere bobler og trykket i flasken også mindre.
Vores Prosecco DOC Treviso Frizzante er lavet af druer høstet fra vores vinmarker, som ligger på foden af bakkerne, der omgiver den middelalderlige by Asolo (den såkaldte “Colli Asolani”, gennemsnitlig højde: 15 over havets overflade). Disse vinmarker har god sol eksponering og drage fordel af den milde, tempereret klima området. Jordens sammensætning er en afbalanceret kombination ler og sand. Pale[...]
Køb Benriach 21 år, Highland Single Malt til en fair pris med hurtig levering her. OBS den gamle udgave :-)
Varm og fløjlsagtig smag, tilpas med sødme, har friskhed i frugten og har en fin krydret note. En vin i harmoni!
Langhe Nebbiolo: Lys rød farve. Duften er frisk og frugtig med noter af vilde bær. På ganen er tanninerne fløjlsbløde, harmoniske og afbalancerede
Lucien le Moine har udviklet sig til en fantastisk lille kultproducent hvor vi skal være glade for alt hvad vi kan blive tildelt!
Lucien le Moine. Bag Lucien le Moine i Bourgone finder man Rotem og Mounir Saouma, som siden 1999 har produceret Bourgognevine af en ganske særlig karat. Parret er blevet berømte for deres kompromisløshed og for deres innovation. Listen over de udmærkelser de har opnået i årenes løb, er ganske enkelt imponerende. Rotem og Mounir –[...]
2 fantastiske Baroli, fra marken Bricco delle Viole i Barolo kommune. Markens beliggenhed giver vinen en frisk, intens smag, hvor tannin og syre er flot integreret i vinen.
Fuldblods-Ripasso fra legendariske Brigaldara. Blød og fyldig med en perfekt afrundet smag af mørke kirsebær, modne blommer, chokolade og et strejf af valnødder.
Hver drue fortæller sin egen unikke historie og afspejler den autentiske smag af Italien. SMAG ITALIEN FRA NORD TIL SYD!
KASSEPRIS kr 66,66 pr fl. Saftig, fyldig, velouragtig og endda lidt krydret, der passer helt perfekt til en god bøf.
KASSE PRIS kr. 129,- PR FL I glasset fremstår vinen flot mørkviolet, og byder én velkommen med en god krydret duft, hvor også mørke frugter og fadnoter bidrager til den meget imødekommende og sødmefulde næse.
Et mesterstykker uden lige! Helt igennem fantastisk udtryk af Tempranillo druen, hvor Cesar Munoz har fået et Optimale ( Optimum ) ud af druematerialet, fadene m.m.
Flot og intens rubinrød farve og en fast og krydret aroma med fine noter af slåen og solbær. Frisk på tungen med komplekse aromaer af sort frugt, krydderier og en eftersmag med elegante tanniner.
Château Grand-Puy-Lacoste er en ærkeklassisk Pauillac med race og karakter. En vin der kræver fuld opmærksomhed og tålmodighed. Vinen har altid et langt lagringspotentiale, og når den endelig bringes til bordet skal den have tid til at åbne sig. Tålmodighed belønnes.
Køb Ch. Yquem 2014, Sauternes til en fair pris med hurtig levering her.
Chablis 1. Cru Fourchaume har en dyb, en smule eksotisk, aromatisk duft med nuancer af appelsinskal, gule ferskner og mango og samtidig en meget ren og mineralsk stil. I smagen åbner vinen sig hurtigt. Først en smule lukket og mineralsk, men derefter utrolig charmerende, dyb og kompleks, med en næsten sart finish.
CHABLIS Denne historiske kultproducent Danielle Etienne Defaix er 14. generation i en lang række af kompromisløse vinmagere der ser det som deres kald, at holde traditionerne i hævd. Defaix kombinerer hypermoderne produktionsmetoder med de ældste teknikker til fremstilling af vin. De laver vin som man gjorde for 2 generationer siden, blot med moderne udstyr. Defaix[...]
Meget elegant Chablis, strålende grøn farve, en blomsterkrydret bouquet med et anstrøg af krydderi fulgt op af en smag i perfekt balance. Vinen er et udtryk for det højeste kvalitetsniveau i Chablis.
Chambolle-Musigny distriktet er en del af Côte-de-Nuits i det nordlige Côte d´Or i Bourgogne. Selve distriktet ligger mellem Morey-Saint-Denis mod nord og Vougeot mod syd og er et af de mindste vindistrikter i Côte-de-Nuits. Landsbyen Chambolle-Musigny midt i vinmarkerne er utrolig smuk med sine smalle gader, gamle træer og smukke kældre. Et par gode restauranter gør ikke opholdet på stedet mindre behageligt.
Elegance! Det er det man kan sige om Lucien le Moine's Les Grandes Ruchottes fra Chassagne Montrachet! Det sprøde, mineralske udtryk af Chardonnay druen, krydret med en god portion Fad af ny eg, giver en super intenst smagende Chassagne! Det er hvid Bourgogne når det er bedst! Wow!
Vinen står fin strågul i glasset, med en let og klar farve. Den umiddelbare aromaprofil byder på en æbler, modne pærer, citrusfrugt, stenfrugt, smeltet smør, ristede nødder og blomster. Det er ret komplekst, og man er ikke i tvivl om at det er hvid bourgogne fra øverste hylde.
Saint Emillion Grand Cru slotttet Chateau Croix Figeac blev omdøbt i 2013 og blev Chateau Pierre 1er. Beliggende omkring 40 kilometer (25 miles) øst for Bordeaux, blomstrer Saint-Émilions vinstokke på et uendeligt nuanceret terroir. Ved hjælp af innovative teknikker sammen med århundreder gamle traditioner fremstiller vinbønderne i Lussac Saint-Émilion, Puisseguin Saint-Émilion, Saint-Émilion og Saint-Émilion Grand[...]
Choya Sake – Japan. Choya god label Sake produceres af den kendte Umeshu producent, Choya og vil være en rigtig god intro-Saké, Den er frisk, mild i smagen og tilpas tør og vil være en glimrende ledsager til Sushi. Bør nydes let afkølet fremfor opvarmet.
Cidre kan nydes som velkomstdrik eller uden mad til, men passer også fint til retter ”à la Normande”, dvs. med fløde eller med æbler. I området (eller i Bretagne) bruges den traditionelt til saltede eller søde pandekager.
Pærecider...! Den bedst bevarede mousserende hemmelighed fra det nordvest franske!
Clos de la Roche har markens klassiske intense og koncentrerede stil. Den har en meget smuk kirsebærrød farve og en god sammensat og kompleks bouquet, som stadig er en smule lukket, men som giver en stor oplevelse, når man ilter vinen en smule i glasset eller evt. hælder den på karaffel.
Bourgogne når det er bedst! Fra dem berømte Clos de Vougeot Grand Cru mark i Cote de Nuits, laver Meo Camuzet guddommelig flot, velafbalanceret bourgogne, niveauet er tårnhøjt og man fornemmer hurtigt intensiteten og brugen af ny eg. En ganske enkelt vidunderlig flot Bourgogne!
Fremragende 2. vin fra det berømte grand cru slot i St. Emilion, Chateau la Gaffeliere. 2019 årgangen i St. Emilion var FREMRAGENDE! Vinene kan snildt nydes unge, men har et stort lagringspotentiale!
